Directeur Étoilé – Hôtel & Gastronomie Premium

Rosmadec; Roz An Bidou; On-site; EUR 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération attractive selon profil

Logement possible pendant la période d’essai

Part variable liée à la performance

Job summary

Une entreprise dans l’hospitalité et la gastronomie à Pont‑Aven recherche un(e) Directeur(e) pour piloter un projet ambitieux au sein du Moulin de Rosmadec. Ce poste stratégique requiert une expérience significative dans la gastronomie, avec une capacité à structurer et gérer des équipes. Le candidat idéal devra démontrer un leadership naturel ainsi qu'une maîtrise des indicateurs économiques. Le poste est en CDI avec une rémunération attractive et des conditions de travail accentuées sur le développement de l'expérience client.

Qualifications

• Expérience dans des établissements étoilés Michelin préferée.
• Capacité à établir des partenariats locaux et nationaux.
• Excellentes compétences en communication en anglais.

Responsibilities

• Superviser l'ensemble des activités du site.
• Développer des standards de service premium.
• Recruter et encadrer des équipes pluridisciplinaires.
• Suivre et optimiser les indicateurs clés.
• Positionner la marque comme référence haut de gamme.

Skills

Leadership naturel

Capacité à manager des équipes pluridisciplinaires

Maîtrise des indicateurs économiques

Vision globale de l’hospitalité

Excellence en service

Education

Expérience dans des environnements gastronomiques exigeants

Diplômes en gestion hôtelière ou équivalent

Job description

Une entreprise dans l’hospitalité et la gastronomie à Pont‑Aven recherche un(e) Directeur(e) pour piloter un projet ambitieux au sein du Moulin de Rosmadec. Ce poste stratégique requiert une expérience significative dans la gastronomie, avec une capacité à structurer et gérer des équipes. Le candidat idéal devra démontrer un leadership naturel ainsi qu'une maîtrise des indicateurs économiques. Le poste est en CDI avec une rémunération attractive et des conditions de travail accentuées sur le développement de l'expérience client.