Directeur des Opérations Hôtelières — Multi-Sites

HOTELRESTAUJOB; Aix-les-Bains; On-site; EUR 72,000 - 84,000; Full time

Job summary

Le Directeur des Opérations (H/F) est basé à Aix-les-Bains et en CDI cadre. Il décline les orientations du Groupe en plans d’actions et assure leur suivi, en pilotant les Directeurs, le Directeur Technique, et le Chef Exécutif Multi-sites.

Sa mission porte sur la performance économique via les KPI (CA, EBE, RevPAR, masse salariale, coût matière, productivité), la qualité des prestations et le respect des standards; il harmonise les organisations et reporte directement à la Direction Générale.

Qualifications

• Expérience Confirmée dans le pilotage d’activités hôtelières et/ou de restauration.
• Management de managers ou directeurs et pilotage d’un centre de profit.
• Capacité à structurer et faire progresser plusieurs établissements en parallèle.

Responsibilities

• Décliner les orientations du Groupe en plans d’actions et assurer leur suivi.
• Manager et accompagner les Directeurs, le Directeur Technique, et les chefs multi-sites.
• Piloter la performance économique via les KPI: CA, EBE, RevPAR, masse salariale et coût matière.
• Veiller à la qualité des prestations et au respect des standards et procédures.
• Travailler en lien avec les fonctions supports et assurer un reporting régulier.

Skills

Pilotage hôtelier

Management d'équipes

KPI et reporting

Gestion budget & P&L

Job description

Le Directeur des Opérations (H/F) est basé à Aix-les-Bains et en CDI cadre. Il décline les orientations du Groupe en plans d’actions et assure leur suivi, en pilotant les Directeurs, le Directeur Technique, et le Chef Exécutif Multi-sites.

Sa mission porte sur la performance économique via les KPI (CA, EBE, RevPAR, masse salariale, coût matière, productivité), la qualité des prestations et le respect des standards; il harmonise les organisations et reporte directement à la Direction Générale.