Directeur(trice) des Opérations – Hôtellerie Multi-Sites

JobAffinity; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 72 000 - 84 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe EPIKUR recherche un Directeur des Opérations pour piloter ses établissements à Aix-les-Bains. Vous delivererez le pilotage opérationnel et économique, accompagnant les directeurs et responsables afin d'atteindre les objectifs fixés.

Ce poste exige une présence terrain et une expérience confirmée dans l'hôtellerie/restauration, avec une capacité à structurer et harmoniser plusieurs sites tout en travaillant avec les fonctions supports et la direction générale.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le pilotage d'activités hôtelières et/ou de restauration.
• Maîtrise du pilotage d'un centre de profit : budget, P&L, suivi des KPI, masse salariale et contrôle des coûts.
• Savoir structurer, arbitrer et faire travailler plusieurs établissements ensemble.

Responsabilités

• Décliner les orientations du Groupe en plans d'actions concrets et assurer le suivi.
• Manager et accompagner les Directeurs, le Directeur Technique, le Chef Exécutif Multi-sites et la Directrice F&B Multi-Sites.
• Piloter la performance économique via les indicateurs clés : chiffre d'affaires, EBE, RevPAR, masse salariale et coûts.
• Veiller à la qualité des prestations, à la satisfaction client et au respect des standards et procédures.
• Harmoniser les organisations et favoriser la coopération entre les établissements.
• Accompagner les managers dans la structuration et l'amélioration des activités.
• Piloter les projets opérationnels et les évolutions d'organisation.
• Travailler avec les fonctions supports et assurer un reporting régulier.

Connaissances

Pilotage multi-sites

Gestion de centre de profit

Management

Reporting et KPI

Gestion budgétaire

Description du poste

Groupe EPIKUR recherche un Directeur des Opérations pour piloter ses établissements à Aix-les-Bains. Vous delivererez le pilotage opérationnel et économique, accompagnant les directeurs et responsables afin d'atteindre les objectifs fixés.

Ce poste exige une présence terrain et une expérience confirmée dans l'hôtellerie/restauration, avec une capacité à structurer et harmoniser plusieurs sites tout en travaillant avec les fonctions supports et la direction générale.