DIRECTEUR DE RESTAURANT QUICK LE KREMLIN BICETRE F/H

Quick France; France; Hybride; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Quick France recherche un Directeur de Restaurant Fast Food pour conduire le développement commercial et la rentabilité d’un établissement. Vous pilotez les objectifs & la qualité de service, tout en fédérant l’équipe et en assurant l’application des procédures.

Vous supervisez l’équipe de managers, gérez le compte d’exploitation et déployez la politique RH du groupe au sein du restaurant.

Qualifications

• Expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste de Directeur de Restaurant de type Fast Food.
• Savoir piloter un compte d’exploitation et fédérer une équipe vers les objectifs.
• Maîtriser les standards de qualité de service client et de procédures.

Responsabilités

• Gérer la relation client et développer la fidélisation et le chiffre d’affaires.
• Contrôler le budget et la rentabilité du restaurant.
• Optimiser l’organisation fonctionnelle de l’établissement.
• Manager l’équipe de managers et déployer la politique RH du groupe.

Connaissances

Management d'équipe

Pilotage du compte d’exploitation

Relation client et fidélisation

Définition d’objectifs commerciaux

Description du poste

Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez‑vous l’audace de relever ce défi ?Quick c’est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l’accompagnement des talents.

En tant que Directeur de notre enseigne, vous participez à développer le chiffre d’affaires et la rentabilité financière du restaurant dans le respect de la stratégie commerciale, du cadre budgétaire et des valeurs humaines de l’entreprise.

Pour cela, pour participez à la définition des objectifs commerciaux du restaurant et vous planifiez les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l’entreprise. Représentant de l’entreprise au niveau local, vous êtes inséré dans le tissu économique.

• – Vous gérez la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement
• – Vous participez à contrôler en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant,
• – Vous optimisez l’organisation fonctionnelle de votre établissement
• – Expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste de Directeur de Restaurant de type Fast Food.
• – Savoir piloter un compte d’exploitation,
• – savoir fédérer une équipe et la porter vers l’atteinte des objectifs.

Le Directeur supervise l’équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l’activité commerciale et l’atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).

Vous managez l’équipe et déployiez la politique RH groupe au sein de votre restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des hommes, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires.