DIRECTEUR DE RESTAURANT QUICK BRETIGNY F/H

Quick France; France; Hybride; EUR 42 000 - 66 000; Plein temps

Résumé du poste

Quick France recherche un Directeur de Restaurant Fast Food pour développer le chiffre d’affaires et la rentabilité en respectant la stratégie et les valeurs de l’entreprise. Vous pilotez les outils opérationnels et vos indicateurs locaux.

Vous managez l’équipe, assurez le recrutement, la formation et la mise en œuvre des politiques RH du groupe, tout en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 ans sur un poste de Directeur de Restaurant de type Fast Food.
• Savoir piloter un compte d’exploitation.
• Savoir fédérer une équipe et la porter vers l’atteinte des objectifs.

Responsabilités

• Gérer la relation client et contribuer à la fidélisation et au développement.
• Participer au contrôle du budget et de la rentabilité du restaurant.
• Optimiser l’organisation fonctionnelle de l’établissement.
• Manager l’équipe et déployer la politique RH du groupe.

Connaissances

Leadership

Gestion opérationnelle

Relation client

Budget & P&L

Description du poste

Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez‑vous l’audace de relever ce défi ? Quick c’est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l’accompagnement des talents.

En tant que Directeur de notre enseigne, vous participez à développer le chiffre d’affaires et la rentabilité financière du restaurant dans le respect de la stratégie commerciale, du cadre budgétaire et des valeurs humaines de l’entreprise.

Pour cela, pour participez à la définition des objectifs commerciaux du restaurant et vous planifiez les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l’entreprise. Représentant de l’entreprise au niveau local, vous êtes inséré dans le tissu économique.

• – Vous gérez la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement
• – Vous participez à contrôler en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant,
• – Vous optimisez l’organisation fonctionnelle de votre établissement

Le Directeur supervise l’équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l’activité commerciale et l’atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).

Vous managez l’équipe et déployiez la politique RH groupe au sein de votre restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des hommes, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires.

• – Expérience significative (minimum 2 ans) sur
  un poste de Directeur de Restaurant de type Fast Food.
• – Savoir piloter un compte d’exploitation,
• – savoir fédérer une équipe et la porter vers l’atteinte des objectifs.