Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Burger King Services; France; Hybride; EUR 55 000 - 85 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant, supervisé par le Franchisé ou le Superviseur, pour assurer l'excellence opérationnelle et le développement des ventes.

Vous pilotez le service client, le développement des ventes locales et l'ambassadeur de la marque dans le tissu économique local, tout en dirigeant une équipe de 40 à 60 personnes. Vous garantissez les standards d'hygiène et le respect de la législation et vous optimisez la rentabilité du restaurant.

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des Kings et assurer une expérience client de qualité
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer et fidéliser la clientèle
• Être ambassadeur de la marque Burger King au sein du tissu économique local
• Coacher et manager des équipes entre 40 et 60 personnes au quotidien
• Accompagner les trajectoires professionnelles et développer les compétences de l'équipe
• Veiller au respect de la législation du travail, des plannings, du recrutement et des entretiens de performance
• Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des standards d'hygiène et de sécurité
• Suivre les indicateurs économiques (CA, coûts, main-d'œuvre, avis clients) et proposer des actions correctives
• Piloter les ratios d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant, supervisé par le Franchisé ou le Superviseur, pour assurer l'excellence opérationnelle et le développement des ventes.

Vous pilotez le service client, le développement des ventes locales et l'ambassadeur de la marque dans le tissu économique local, tout en dirigeant une équipe de 40 à 60 personnes. Vous garantissez les standards d'hygiène et le respect de la législation et vous optimisez la rentabilité du restaurant.