Directeur de Restaurant - Leadership & Formation

BURGER'S; Décines-Charpieu; Sur place; EUR 44 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation continue

Primes sur objectifs

Résumé du poste

BURGER'S recherche un directeur/directrice de restaurant pour piloter notre établissement de Décines-Charpieu. Vous encadrez une équipe de 25 à 35 collaborateurs, assurez le bon fonctionnement et la qualité du service, et housing vous engagez à atteindre les objectifs commerciaux.

Vous gérez les stocks, les indicateurs de performance et participez au recrutement et à la formation des équipes, tout en garantissant les normes HACCP et la satisfaction client. CDI, travail en journée et week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée dans un poste similaire ou gestion d’un centre de profit.
• Leadership naturel et orientation résultats.
• Manager présent, exemplaire et opérationnel sur le terrain.

Responsabilités

• Management opérationnel : encadrer, motiver et animer une équipe de 25 à 35 collaborateurs.
• Gestion commerciale : optimiser le chiffre d'affaires et actions locales.
• Qualité & hygiène : appliquer les normes HACCP et satisfaire le client.
• Gestion administrative et financière : suivre stocks et indicateurs; effectuer les reportings.
• Recrutement et formation : intégrer et faire monter en compétences les équipes.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygié

Leadership et organisation

Description du poste

BURGER'S recherche un directeur/directrice de restaurant pour piloter notre établissement de Décines-Charpieu. Vous encadrez une équipe de 25 à 35 collaborateurs, assurez le bon fonctionnement et la qualité du service, et housing vous engagez à atteindre les objectifs commerciaux.

Vous gérez les stocks, les indicateurs de performance et participez au recrutement et à la formation des équipes, tout en garantissant les normes HACCP et la satisfaction client. CDI, travail en journée et week-ends.