Directeur de Restaurant - Leadership & Performance Martinique

Réseau Talents; Bordeaux; Sur place; EUR 33 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d’entreprise

Résumé du poste

Réseau Talents recrute deux Directeurs/Directrices de Restaurant en Martinique pour deux concepts distincts, Le Lamentin et Ducos. Vous serez le vrai patron opérationnel, pilotant l’établissement au quotidien et garantissant l’excellence de l’accueil et du service.

Vous managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, organisez l’activité et suivez les performances commerciales et les indicateurs clés, dans un cadre exigeant et orienté expérience client.

Qualifications

• Deux postes de Directeur(trice) de Restaurant, Martinique, avec management d’équipe
• Expérience minimale d’au moins 2 années dans un poste équivalent
• capaciteà fédérer et piloter une activité de restauration

Responsabilités

• Manager, accompagner et faire monter en compétences une équipe d’environ 20 collaborateurs
• Organiser l’activité quotidienne de l’établissement
• Garantir une expérience client de qualité et le respect des standards
• Suivre les performances commerciales et économiques du restaurant
• Piloter les principaux indicateurs: chiffre d’affaires, marge brute et objectifs
• Assurer coordination opérationnelle et cohésion d’équipe

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Rigueur

Organisation

Pilotage KPI

Description du poste

Réseau Talents recrute deux Directeurs/Directrices de Restaurant en Martinique pour deux concepts distincts, Le Lamentin et Ducos. Vous serez le vrai patron opérationnel, pilotant l’établissement au quotidien et garantissant l’excellence de l’accueil et du service.

Vous managez une équipe d’environ 20 collaborateurs, organisez l’activité et suivez les performances commerciales et les indicateurs clés, dans un cadre exigeant et orienté expérience client.