Directeur de Restaurant H/F

Synergie; Peynier; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

Téléphone professionnel

Ordinateur professionnel

Mutuelle prise en charge à 100 %

Prime trimestrielle sur objectifs : 5%

Prime annuelle sur objectifs : 10%

Résumé du poste

Synergie recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un Directeur / Directrice de Restaurant F/H à Peynier. Vous piloterez l'établissement, prendrez les commandes et assurerez la performance globale: équipe, satisfaction client, qualité et résultats financiers.

Vous serez un manager terrain capable de fédérer, prendre des décisions, gérer les priorités et analyser les données; connaissance du HACCP et Pack Office souhaitée; disponibilité week-ends.

Qualifications

• Expérience exigée indispensable en management d'équipe.
• Gestion d'un centre de profit et contrôle des stocks.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise du Pack Office attendue.

Responsabilités

• Prendre les commandes et assurer la performance globale du restaurant (équipe, satisfaction client, qualité, organisation, résultats financiers).
• Fédérer une équipe, prendre des décisions et gérer les priorités.
• Renseigner les clients, analyse statistique et gestion budgétaire.
• Assurer le management des ressources humaines et relations fournisseurs.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Analyse

Gestion budgétaire

Hygiène et sécurité

Pack Office

HACCP

Outils

Pack Office

Description du poste

Offre n° 6838673
Directeur de Restaurant H/F

POSTE : Directeur de Restaurant H/FDESCRIPTION : Synergie recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, un(e) Directeur / Directrice de Restaurant F/H.Vous savez piloter un restaurant, fédérer une équipe et garder le cap même en plein rush ?Alors ce poste devrait vous parler !Votre mission ?Prendre les commandes de votre établissement et en assurer la performance globale : équipes, satisfaction client, qualité, organisation, développement commercial et résultats financiers.Vous êtes avant tout un(e) véritable manager de terrain.Vous savez :-fédérer une équipe,-prendre des décisions,-gérer les priorités- conserver votre énergie dans un environnement où les journées ne se ressemblent pas.Vous êtes reconnu(e) pour votre :-leadership et votre capacité à embarquer une équipe ,-sens de l'organisation,-votre rigueur ;-autonomie et votre réactivité ;-aisance relationnelle ;-capacité d'analyse et de gestion ;-goût du challenge et des résultats ;-capacité à proposer des solutions et à passer à l'action.Une bonne maîtrise du management d'équipe, de la gestion d'un centre de profit, des stocks, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des bases de la législation sociale sera indispensable pour réussir sur ce poste.La maîtrise du Pack Office est également attendue.Les petits plus:

• Rémunération : 3 500 € brut / mois
• Prime trimestrielle sur objectifs : jusqu'à 5 %
• Prime annuelle sur objectifs : jusqu'à 10 %
• Véhicule de fonction
• Téléphone professionnel
• Ordinateur professionnel
• Mutuelle prise en charge à 100 %

Une disponibilité certains week-ends est à prévoir, conformément à l'activité du restaurant.

PROFIL : Accueillir les personnes - Répondre à un appel d'offre - Coordonner la logistique d'un évènement - Assurer des missions très polyvalentes, de l'aménagement intérieur à la décoration - Déclencher un réapprovisionnement - Renseigner les clients - Management - Analyse statistique - Communication - Gestion budgétaire, financière et économique - Gestion des Ressources Humaines - Marketing / Mercatique - Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Techniques commercialesOrientation qualité - Adaptabilité - Capacité à contrôler - Capacité à déléguer - Capacité à gérer les conflits - Capacité à prendre des décisions - Capacité à diriger - Capacité à faire preuve de leadership - Organisation - Orientation client - Polyvalence - Vigilance

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.