Directeur d’Exploitation Hôtelier – Luxe, Écoresponsable, CDI

HOTELRESTAUJOB; La Rochelle; Sur place; EUR 47 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

13e mois inclus

Résumé du poste

Groupe AMANTA recrute un Directeur d’Exploitation Hôtelier F/H pour l’établissement Côté Océan près de La Rochelle. Vous piloterez l’ensemble des activités (hébergement, restauration, bien-être) en veillant à la performance financière et au respect de la charte RSE.

Diplômé d’un Bac+5 en management hôtelier, vous totalisez 5 à 10 années d’expérience en direction d’établissements premium, avec un leadership autonome, rigueur et excellente communication. Anglais courant requis.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un Bac+5 en management hôtelier.
• Vous justifiez de 5 à 10 ans d’expérience réussie en direction d’établissement premium.
• La maîtrise courante de l’anglais est impérative.

Responsabilités

• Piloter l’ensemble de l’établissement (hébergement, restauration, bien‑être) dans le respect des objectifs financiers et de la charte RSE.
• Optimiser le compte de résultat (P&L) et développer la stratégie commerciale et marketing locale.
• Manager les équipes au quotidien (recrutement, plannings) et garantir l’excellence technique du site.
• Participer activement au terrain selon les besoins opérationnels.

Formation

Bac+5 en management hôtelier

Description du poste

Groupe AMANTA recrute un Directeur d’Exploitation Hôtelier F/H pour l’établissement Côté Océan près de La Rochelle. Vous piloterez l’ensemble des activités (hébergement, restauration, bien-être) en veillant à la performance financière et au respect de la charte RSE.

Diplômé d’un Bac+5 en management hôtelier, vous totalisez 5 à 10 années d’expérience en direction d’établissements premium, avec un leadership autonome, rigueur et excellente communication. Anglais courant requis.