Directeur Adjoint Restaurant - Restauration Rapide & Management

France Travail; Challans; Sur place; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle prise en charge à 100%

Transport quotidien pris en charge

RTT

Résumé du poste

La Manufacture RH recrute pour une enseigne iconique de restauration rapide à Challans, un Directeur Adjoint en CDI cadre. Vous aurez la responsabilité managériale de 60 collaborateurs et participerez au budget et à l’amélioration des performances du restaurant.

Le poste, basé à Challans, prévoit un pack avantage : repas offert, mutuelle prise en charge à 100% et une organisation tournante des week-ends selon le planning.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à superviser l'équipe et à gérer les budgets.

Responsabilités

• Manager l'équipe et l'organisation du restaurant (60 collaborateurs).
• Préparer et suivre le recrutement et l'intégration des équipes.
• Contrôler la sécurité alimentaire et les coûts, veiller au respect des procédures.
• Veiller à la qualité de l'expérience client et du service.
• Participer à l'élaboration du budget et analyser le compte de résultat.
• Suivre les interventions techniques et garantir le bon fonctionnement du matériel.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Supervision opérationnelle

Recrutement

Connaissance HACCP

Gestion budget

Service client

Description du poste

La Manufacture RH recrute pour une enseigne iconique de restauration rapide à Challans, un Directeur Adjoint en CDI cadre. Vous aurez la responsabilité managériale de 60 collaborateurs et participerez au budget et à l’amélioration des performances du restaurant.

Le poste, basé à Challans, prévoit un pack avantage : repas offert, mutuelle prise en charge à 100% et une organisation tournante des week-ends selon le planning.