Directeur Adjoint de Restaurant (F/H) - Challans

lamanufacturerh; Challans; Sur place; EUR 32 400 - 39 600; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle prise en charge à 100%

Résumé du poste

La Manufacture RH recherche un Directeur Adjoint pour une enseigne iconique de restauration rapide à Challans. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle du restaurant, du management d'une équipe de 60 collaborateurs et de garantir la satisfaction client.

Ce poste en CDI propose une rémunération brute annuelle de 36K€ et inclut des repas offerts. Rejoindre l'enseigne, c'est évoluer dans un environnement convivial avec de belles perspectives d'avenir.

Qualifications

• Expérience requise en management d'équipe et respect des procédures.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à communiquer efficacement et à être exemplaire.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe du restaurant.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Superviser le Directeur dans ses missions quotidiennes.
• Participer au recrutement et à la formation des équipes.
• Analyser le compte de résultat avec la direction.

Connaissances

Dynamisme

Proactivité

Gestion d'équipe

Communication

Formation

Expérience en restauration, hôtellerie ou grande distribution

Description du poste

Vous souhaitez rejoindre une enseigne reconnue, en plein développement, avec de belles perspectives d’ouverture, tout en évoluant dans un environnement familial et convivial ? Nous avons l’opportunité qu’il vous faut.

La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à Challans et dans sa région, son futur Directeur Adjoint ou sa future Directrice Adjointe de restaurant.

Contrat en CDI – Statut Cadre – Rémunération brut annuel de 36K€ – un week-end (samedi et dimanche) toutes les cinq semaines - Repas offert - Mutuelle prise en charge à 100%

Poste basé en priorité à Challans, avec d’autres localisations possibles selon votre lieu d’habitation et les opportunités à venir : Pornic, Saint‑Gilles‑Croix‑de‑Vie ou Saint‑Brevin‑les‑Pins.

Intégrer l’enseigne, c’est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et une véritable école en matière de Management, de formation et de process opérationnels.

En tant qu’Ambassadeur de la marque, vous êtes en charge de la satisfaction des clients et du respect de la culture de service de l’enseigne.

Vous êtes garant(e) de la gestion opérationnelle du restaurant et secondez le Directeur ou la Directrice dans ses missions au quotidien.

Vous animez, managez et encadrez les équipes afin de garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, ainsi que de qualité, de propreté, de service et d’accueil.

Pour réussir dans ce poste, vous aurez notamment pour missions de :

• Manager l’équipe ainsi que l’organisation du restaurant, comprenant 60 collaborateurs
• Seconder le Directeur ou la Directrice dans la supervision de l’équipe d’encadrement
• Participer au recrutement, analyser les besoins, suivre l’intégration et la formation des équipes
• Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire, contrôler les coûts et veiller au respect des procédures de production
• Veiller à la qualité de l’expérience client et du service
• Participer à l’élaboration du budget et analyser le compte de résultat en binôme avec la Direction
• Suivre les interventions techniques au sein du restaurant afin de garantir le bon fonctionnement du matériel
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :

• Vous aimez le terrain et surtout les clients et vous cherchez toujours à ce qu’ils soient satisfaits
• Vous aimez suivre et mettre en place des process et veiller à ce qu’ils soient respectés
• Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre proactivité et votre pédagogie
• La communication et l’exemplarité sont vos principaux atouts.
• Vous avez une expérience en restauration, hôtellerie ou grande distribution et vous connaissez les obligations liées (HACCP).

C’est bon, c’est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV !