Directeur adjoint de restaurant - Restauration Rapide - H/F

France Travail; Challans; Sur place; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert

Mutuelle prise en charge à 100%

Transport quotidien pris en charge

RTT

Résumé du poste

La Manufacture RH recrute pour une enseigne iconique de restauration rapide à Challans, un Directeur Adjoint en CDI cadre. Vous aurez la responsabilité managériale de 60 collaborateurs et participerez au budget et à l’amélioration des performances du restaurant.

Le poste, basé à Challans, prévoit un pack avantage : repas offert, mutuelle prise en charge à 100% et une organisation tournante des week-ends selon le planning.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Connaissance des règles HACCP.
• Capacité à superviser l'équipe et à gérer les budgets.

Responsabilités

• Manager l'équipe et l'organisation du restaurant (60 collaborateurs).
• Préparer et suivre le recrutement et l'intégration des équipes.
• Contrôler la sécurité alimentaire et les coûts, veiller au respect des procédures.
• Veiller à la qualité de l'expérience client et du service.
• Participer à l'élaboration du budget et analyser le compte de résultat.
• Suivre les interventions techniques et garantir le bon fonctionnement du matériel.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Supervision opérationnelle

Recrutement

Connaissance HACCP

Gestion budget

Service client

Description du poste

Offre n° 7152050
Directeur adjoint de restaurant - Restauration Rapide - H/F

Vous souhaitez rejoindre une enseigne reconnue, en plein développement, avec de belles perspectives d'ouverture, tout en évoluant dans un environnement familial et convivial ? Nous avons l'opportunité qu'il vous faut. La Manufacture RH recrute pour son client, enseigne iconique de restauration rapide à Challans et dans sa région, son futur Directeur Adjoint ou sa future Directrice Adjointe de restaurant. Contrat en CDI - Statut Cadre - Rémunération brut annuel de 36K€ - un week-end (samedi et dimanche) toutes les cinq semaines - Repas offert - Mutuelle prise en charge à 100% Poste basé en priorité à Challans, avec d'autres localisations possibles selon votre lieu d'habitation et les opportunités à venir : Pornic, Saint-Gilles-Croix-de-Vie ou Saint-Brevin-les-Pins. Intégrer l'enseigne, c'est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et une véritable école en matière de Management, de formation et de process opérationnels.

• Manager l'équipe ainsi que l'organisation du restaurant, comprenant 60 collaborateurs


• Seconder le Directeur ou la Directrice dans la supervision de l'équipe d'encadrement


• Participer au recrutement, analyser les besoins, suivre l'intégration et la formation des équipes


• Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire, contrôler les coûts et veiller au respect des procédures de production


• Veiller à la qualité de l'expérience client et du service


• Participer à l'élaboration du budget et analyser le compte de résultat en binôme avec la Direction


• Suivre les interventions techniques au sein du restaurant afin de garantir le bon fonctionnement du matériel


• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Pré-requis du poste

Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :-

• Vous aimez le terrain et surtout les clients et vous cherchez toujours à ce qu'ils soient satisfaits


• Vous aimez suivre et mettre en place des process et veiller à ce qu'ils soient respectés


• Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre proactivité et votre pédagogie


• La communication et l'exemplarité sont vos principaux atouts.


• Vous avez une expérience en restauration, hôtellerie ou grande distribution et vous connaissez les obligations liées (HACCP).

Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 36 000,00€ par anAvantages :

• Prise en charge du transport quotidien


• RTT

Lieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté