Directeur Adjoint de restaurant H/F - Bayeux

lamanufacturerh; Bayeux; Sur place; EUR 31 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

La Manufacture RH recrute pour une enseigne iconique à Bayeux, un(e) Directeur Adjoint ou Directrice Adjointe de restaurant. Ce poste en CDI offre un salaire compris entre 31K€ et 35K€ (fixe + variable).

Vous serez en charge de la gestion opérationnelle, de la satisfaction client et du management d'une équipe de 50 collaborateurs. Nous recherchons une personne avec une expérience réussie dans la restauration rapide, reconnue pour son leadership et sa capacité à gérer les procédures HACCP.

Si vous êtes passionné(e) par le service client, envoyez-nous votre CV!

Qualifications

• Expérience réussie de management dans la restauration rapide.
• Capacité à travailler sur le terrain avec une équipe importante.
• Maîtrise des normes HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Manager l’équipe et l’organisation du restaurant.
• Seconder le Directeur dans la supervision de l’équipe d’encadrement.
• Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire.
• Veiller à la qualité de l’expérience client et du service.
• Participer à l’élaboration du budget et analyser le compte de résultat.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens de la satisfaction client

Connaissance des règles HACCP

Compétences financières

Description du poste

La Manufacture RH recrute pour son client, une enseigne iconique de restauration rapide à Bayeux, leur futur(e) Directeur Adjoint ou Directrice Adjointe de restaurant.

Contrat en CDI – Salaire compris entre 31K€ et 35K€ (fixe + variable)

Intégrer l’enseigne, c’est se donner les moyens de rejoindre le leader dans son domaine et une véritable école en matière de Management, de formation et de process opérationnels.

En tant qu’Ambassadeur de la marque, vous êtes en charge de la satisfaction des clients et du respect de la culture de service de l’enseigne.

Vous êtes garant(e) de la gestion opérationnelle du restaurant et secondez le Directeur ou la Directrice dans ses missions au quotidien.

Vous animez, managez et encadrez les équipes afin de garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, ainsi que de qualité, de propreté, de service et d’accueil.

Pour réussir dans ce poste, vous aurez notamment pour missions de :

• Manager l’équipe ainsi que l’organisation du restaurant, comprenant 50 collaborateurs
• Seconder le Directeur ou la Directrice dans la supervision de l’équipe d’encadrement
• Participer au recrutement, analyser les besoins, suivre l’intégration et la formation des équipes
• Assurer le respect des règles de sécurité alimentaire, contrôler les coûts et veiller au respect des procédures de production
• Veiller à la qualité de l’expérience client et du service
• Participer à l’élaboration du budget et analyser le compte de résultat en binôme avec la Direction
• Suivre les interventions techniques au sein du restaurant afin de garantir le bon fonctionnement du matériel
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous voulez nous envoyer votre CV ?! Très bien mais avant cela lisez bien ce qui suit, ce poste est fait pour vous si :

• Vous aimez le terrain, les Hommes et les clients et vous cherchez toujours à ce qu’ils soient satisfaits
• Vous avez déjà Managé avec succès un centre de profits dans la restauration rapide au sein d’une enseigne comme McDonald’s, Burger King, Quick… et une équipe conséquente
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership et votre exemplarité
• Vous maitrisez impérativement les obligations liées (HACCP)
• Vous êtes à l’aise avec les chiffres

C’est bon, c’est bien vous ?! Alors envoyez-nous vite votre plus beau CV !