Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Lille; Presencial; EUR 32.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas offert à chaque service

Mutuelle et prévoyance

Primes sur objectifs pour les managers

Formation et mobilité interne

Réduction -30 %

Descripción de la vacante

Paradis du Fruit à Lille recherche un Chef de Cuisine passionné et inspirant, capable d'animer une équipe et d'assurer des prestations culinaires de haute qualité. Vous aurez une responsabilité clef dans la mise en place des plats et la cohérence du service.

Vous veillerez à la présentation, au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la gestion des stocks et des approvisionnements, et à l’optimisation des coûts tout en maintenant une ambiance conviviale.

Formación

• Leadership et gestion d'équipe en cuisine.
• Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en gestion de cuisine et d'équipe.
• Capacité à gérer le service et le stress.

Responsabilidades

• Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Gérer l’organisation de la cuisine pour garantir un service fluide

Conocimientos

Leadership

Gestion d'équipe

Cuisine

Gestion du stress

Initiative

Relationnel

Descripción del empleo

Vous avez le leadership et la passion de la cuisine ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Mission

Vous avez le leadership et la passion de la cuisine ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieux à nos clients !

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de :

• Accueillir et accompagner votre équipe au quotidien
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Gérer l’organisation de la cuisine pour garantir un service fluide

Vos Défis

• Superviser la préparation des plats et garantir le respect des fiches techniques
• Gérer les commandes, les stocks et l’approvisionnement en produits frais
• Assurer une gestion optimale des coûts et des ratios
• Former et encadrer l’équipe de cuisine
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Appliquer les procédures internes et gérer les déchets

Profil

• Leadership naturel et passion pour la cuisine
• Dynamisme, sens de l’initiative et capacité à gérer le stress
• Excellentes capacités managériales et relationnelles
• Connaissances approfondies des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Expérience significative en gestion de cuisine et équipe

Les Avantages Gourmands

• Un univers frais, coloré et positif, à l’image de nos cartes
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l’énergie toute la journée
• Mutuelle et prévoyance incluses
• Une ambiance bienveillante où l’humain passe avant tout
• Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
• –30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.