Directeur adjoint de restaurant — Leadership & Service

LHR GROUPE; Vaulx-en-Velin; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 50%

Avantages repas

Résumé du poste

Le bras droit du Directeur de restaurant recherché par LHR GROUPE est un professionnel expérimenté en management et passionné par le service client. Vous dirigerez les équipes et veillerez au respect des standards de qualité, tout en participant à la gestion économique et à l’optimisation des processus.

Situé en Vaulx-en-Velin, ce poste propose des perspectives d’évolution au sein d’un groupe dynamique, avec mutuelle et avantages repas.

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en restauration avec expérience en management.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe pluridisciplinaire.
• Sens du service client et réactivité pour une expérience client optimale.

Responsabilités

• Manager une équipe en salle et cuisine et assurer l’animation.
• Garantir un service client irréprochable et le respect des standards.
• Participer à la gestion des coûts, stocks et marges.
• Optimiser les méthodes de travail pour gagner en efficacité.
• Développer la relation client et fidélisation.
• Assurer sécurité et hygiène selon les normes HACCP.
• Contribuer à des initiatives écoresponsables du Groupe.

Connaissances

Management d'équipe

Leadership

Service client

Rigueur

Organisation

Formation

BTS ou Licence pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

Le bras droit du Directeur de restaurant recherché par LHR GROUPE est un professionnel expérimenté en management et passionné par le service client. Vous dirigerez les équipes et veillerez au respect des standards de qualité, tout en participant à la gestion économique et à l’optimisation des processus.

Situé en Vaulx-en-Velin, ce poste propose des perspectives d’évolution au sein d’un groupe dynamique, avec mutuelle et avantages repas.