Directeur adjoint de restaurant – Leadership & Performance

Bassin de Pompey; Toul; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour accompagner le Directeur dans la gestion du site et diriger les équipes afin de garantir une expérience client irréprochable. Vous coordonnerez les plannings, les procédures et le développement des compétences, tout en veillant au respect des règles du travail et à l’atteinte des objectifs.

Vous serez chargé d’analyser les performances et d’assister à l’optimisation de la productivité et des ventes, avec des responsabilités

Qualifications

• Le Directeur adjoint assiste le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service.
• Il aide le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement.
• Il assiste le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc).
• Il assiste au développement des compétences et performances individuelles via l’animation de des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles.
• Il prend le relai du Directeur en cas d’absence.
• Il collabore avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement.
• De plus, Il épaule le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant.
• Il élabore les plannings, établis en cohérence avec les prévisions d’activité du restaurant et les flux d’activité.
• Aux côtés du Directeur, le Directeur adjoint prend part au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation du restaurant et de manière générale aux résultats de son restaurant.
• Il assiste le Directeur dans le suivi des indicateurs afin de développer la productivité et les ventes du restaurant.

Description du poste

Burger King recherche un Directeur adjoint de restaurant H/F pour accompagner le Directeur dans la gestion du site et diriger les équipes afin de garantir une expérience client irréprochable. Vous coordonnerez les plannings, les procédures et le développement des compétences, tout en veillant au respect des règles du travail et à l’atteinte des objectifs.

Vous serez chargé d’analyser les performances et d’assister à l’optimisation de la productivité et des ventes, avec des responsabilités