Diététicien(ne) - Restauration Collective & Nutrition

Paris

Presencial

EUR 34 000 - 42 000

Tempo integral

Há 2 dias

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Resumo da oferta

CASVP Direction des Solidarités recherche un(e) diététicien(ne) pour piloter la qualité nutritionnelle et hygienique des repas des restaurants Emeraude/Solidaire, et superviser les prestations liées à la restauration collective.

Vous assurerez l’élaboration et le contrôle des menus, suivrez les réglementations et coopérerez avec les EHPAD pour adapter les textures et les apports nutritionnels, le tout dans un cadre public parisien.

Qualificações

Être titulaire du diplôme de diététicien ou équivalent.
Veille et recherche professionnelles dans le cadre des fonctions de diétététicien(ne).
Bonne connaissance des activités de restauration collective et des problématiques nutritionnelles.

Responsabilidades

Veiller à la qualité hygiénique et nutritionnelle des repas proposés par les prestataires.
Élaborer le plan alimentaire en vue des appels d’offres et cahier des charges.
Contrôler la chaîne alimentaire en collectivité de la conception des menus à la distribution des repas.
Identifier les besoins et attentes des usagers en diététique pour améliorer la qualité de service.
Mettre en place des actions d’information et de conseils diététiques pour usagers et personnels.
Collaborer avec le conseiller technique des EHPAD sur malnutrition et dénutrition.