Diététicien(ne) Restauration Collective — 2 Jours/Semaine

Vitalrest; Nancy; Presencial; EUR 12 000 - 20 000; Tempo parcial

Resumo da oferta

Vitalrest recherche un(e) Diététicien(ne) en restauration collective pour ses établissements dans le Nord-Est et Est. Vous contribuerez à l'élaboration des menus et au contrôle nutritionnel des plats servis.

Vous assurerez des formations auprès des équipes et participerez à des projets nutritionnels, tout en répondant aux appels d'offre relatifs à la nutrition et en vous déplaçant sur les sites des départements 54,57,67,68,88,52. Le poste est à temps partiel 40% (2 jours/semaine).

Qualificações

• Diplôme de diététicien requise.
• Bonnes connaissances en nutrition et restauration collective.
• Compétences en formation et accompagnement des équipes.

Responsabilidades

• Participation à la construction des menus nationaux de l'entreprise pour chaque typologie.
• Validation de l'équilibre nutritionnel des menus de chaque établissement dont vous avez la charge et ce deux fois par an : automne et Hiver ; Printemps et Eté
• Participation aux commissions restauration, CLAN, CVS selon les besoins de chaque établissement
• Réponses aux demandes spécifiques des clients et des équipes de cuisine : déclinaisons alimentation thérapeutique, accompagnement spécifique, paramétrage Hestia
• Formation des personnels de cuisine sur différents thèmes en lien avec la nutrition
• Participation aux projets nutrition transverse de l'entreprise : dénutrition, texture modifiée, alimentation et handicap ...
• Réponse aux appels d'offre sur la partie nutrition

Conhecimentos

Diététique

Nutrition

Formation du personnel

Formação académica

Diplôme de Diététicien

Ferramentas

Hestia

Descrição da oferta de emprego

Vitalrest recherche un(e) Diététicien(ne) en restauration collective pour ses établissements dans le Nord-Est et Est. Vous contribuerez à l'élaboration des menus et au contrôle nutritionnel des plats servis.

Vous assurerez des formations auprès des équipes et participerez à des projets nutritionnels, tout en répondant aux appels d'offre relatifs à la nutrition et en vous déplaçant sur les sites des départements 54,57,67,68,88,52. Le poste est à temps partiel 40% (2 jours/semaine).