Devenez Employé polyvalent en apprentissage (H/F) - BOURGES (18)

ATH Formation; Bourges; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation certifiante

Rémunération en apprentissage

Entreprise d’accueil

Résumé du poste

ATH Formation recrute plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide en apprentissage, en Centre-Val de Loire (Bourges). Vous suivrez une formation qualifiante tout en travaillant en alternance dans une équipe dynamique.

Vous apprendrez la mise en place, le service en salle, le respect des règles HACCP et la gestion des stocks, avec pour objectif d’évoluer vers un poste d’assistant manager et d’obtenir le Titre Professionnel de Responsable d'Établissement Touristique.

Qualifications

• Service client et accueil en salle, prise de commandes et conseil
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Gestion des stocks et approvisionnements, réceptions et inventaires
• Préparation et organisation en cuisine, mise en place et dressage
• Participation à la vie de l’établissement et satisfaction client

Responsabilités

• Encadrement d’équipe en progression: superviser et former
• Gestion opérationnelle: liaison salle/cuisine, réservations, service
• Suivi administratif et relation avec les fournisseurs
• Amélioration continue: enrichir l’offre et les animations

Connaissances

Service client / serveur

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Préparation en cuisine

Relation client

Formation

CAP Employé polyvalent en restauration

Description du poste

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

*** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com et ***, un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

• - une formation certifiante
• - une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3)/CAP employé polyvalent . Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’Assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme, avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir :

2