Désosseur-Pareur - Désosseuse-Pareuse H/F

Aurillac-Emplois; Aurillac; Presencial; EUR 21.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Aurillac-Emplois recrute un ouvrier qualifié pour intervenir dans les ateliers de nos clients, sous la responsabilité du chef d'équipe. Vous effectuerez l'épluchage, le découpage et le sciage de viande, ainsi que les opérations de désossage et le respect des modes opératoires.

Vous devrez suivre les consignes d'hygiène et de sécurité, viser les objectifs qualité et productivité et assurer la propreté et le rangement de votre poste et de votre matériel.

Formación

• Expérience de 2 ans dans la transformation et la préparation des viandes.
• Capacités de dégrais­sage, découpe et désossage des viandes.
• Respect des modes opératoires, hygiène et sécurité.

Responsabilidades

• Epluchage, découpage et sciage de viande pour réaliser des produits élaborés.
• Réaliser les opérations de désossage des viandes.
• Suivre les modes opératoires définis.
• Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion des déchets liés à la production et le rangement du poste et du matériel.

Conocimientos

Dégraissage de viande

Découper

désosser

parer de la viande

Entretenir équipement

Entretien machine

Educación

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Descripción del empleo

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable d'équipe vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, ou vous effectuerez les missions suivantes :

• Epluchage, découpage et sciage de viande afin de réaliser des produits élaborés
• Réaliser les opérations de désossage des viandes
• Suivre les modes opératoires définis
• Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

Vous êtes mobiles et disponible pour effectuer des déplacements réguliers sur nos différents chantiers nationaux.

Experience: 2 An(s)Compétences: Dégraissage de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir un équipement, une machine, une installationQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.