Désosseur MONTLUCON H/F

Puigrenier; Montluçon; Hybrid; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé prise en charge à

Primes d’intéressement et de particip

Job summary

Puigrenier, entreprise familiale spécialisée dans la viande bovine, recherche un opérateur chargé de découpe et désossage. Vous travaillerez au sein d’une structure axée sur la qualité et le bien-être animal, avec des horaires du lundi au vendredi.

Vous séparerez les muscles des os des carcasses, assurerez le contrôle qualité et appliquerez les règles d’hygiène et de traçabilité alimentaire. Rémunération selon profil, primes habillage/panier/transport et complémentaire santé.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de découpe et de désossage.
• Bonne connaissance de l’anatomie musculaire et osseuse des bovins.
• Travailler avec précision et rapidité.

Responsibilities

• Séparer les muscles des os des carcasses de bovins pour obtenir les morceaux destinés à la vente ou à la transformation.
• Contrôler la qualité et hygiené, sécurité et traçabilité alimentaire.

Skills

Découpe viande

Désossage

Anatomie bovine

Job description

Notre société familiale est spécialiste de la viande de bœuf et au service de la qualité depuis 50 ans. Maison Puigrenier veille à la qualité de vie au travail de ses salariés et met au centre de sa stratégie l’innovation et le bien-être animal.

Nos viandes entièrement produites par notre entreprise, de l’abattage à l’élaboration, vous feront découvrir la qualité, la richesse et la noblesse du produit de notre territoire.

Au sein de notre structure, vous aurez à votre charge de séparer les muscles des os des carcasses de bovins, afin d’obtenir des morceaux de viande destinés à la commercialisation ou à la transformation. Vous devrez contrôler la qualité, respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.

Candidature ouverte H/F, aux personnes en situation d’handicap.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de désossage. V ous êtes doté d'u ne bonne connaissance de l’anatomie musculaire et osseuse des bovins. , Vous travaillez avec précision et rapidité ,

Horaires et rémunération

• Du lundi au vendredi
• Rémunération selon le profil+primes habillage, panier et transport.
• Complémentaire santé prise en charge à100% par l'employeur.
• Primes d’intéressement et de participation.