Désosseur Bœuf F/H

WeRecruit; Saint-Pierre-en-Auge; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche des désosseurs spécialisés dans le façonnage du bœuf, rattachés à un responsable et intervenant sur ligne de production pour assurer la bonne réalisation des opérations.

Les missions couvrent le démantèlement des quartiers, la séparation os-muscle, le détail des quartiers et le nettoyage des postes, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Casser des quartiers de viande
• Séparer l'os des muscles
• Détailler le quartier de viande
• Nettoyer son espace de travail et les équipements
• Suivre les règles d'hygiène, qualité et sécurité sur son poste

Description du poste

Nous recherchons des désosseurs spécialisés dans le façonnage du bœuf.

Rattaché(e) à un responsable, vous intervenez sur ligne de production et veillez à la bonne réalisation des opérations.

Missions principales :

• Casser des quartiers de viande
• Séparer l'os des muscles
• Détailler le quartier de viande
• Nettoyer son espace de travail et les équipements
• Suivre les règles d'hygiène, qualité et sécurité sur son poste

Horaires:

Equipe matin :

• Désossage : 4h30 - 12h30
• Parage / Machine / Conditionnement / Contrôle : 5h00 - 12h45

Equipe après-midi :

• Désossage : 12h30
• Parage / Machine / Conditionnement / Contrôle : 13h00 - 21h00