Demi-chef de rang de la Winstub du Chambard***** Relais&Châteaux

Relais & Châteaux; Kaysersberg-Vignoble; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement prestigieux

Équipe soudée et bienveillante

Formations continues

Uniformes fournis et entretien inclus

Repos hebdomadaires fixes

Réductions Relais & Châteaux

Aide à plan de carrière

Job summary

Le Chambard, Relais & Châteaux, est une brasserie gastronomique située à Kaysersberg, en Alsace, offrant une expérience culinaire d’exception au cœur du vignoble. Nous recrutons un demi-chef de rang pour notre Winstub 1 Bib Gourmand, afin de coordonner les commandes, superviser l’équipe et assurer un service client de grande qualité.

Le poste, en continuité avec les exigences d’un établissement 5 étoiles, propose des horaires de 43 heures par semaine, des repos hebdomadaires fixes et des

Responsibilities

• Coordonner les commandes avec la cuisine pour s’assurer que les plats sont servis à temps et avec précision.
• Veiller à ce que la salle à manger soit prête pour accueillir les clients et que la présentation des tables soit impeccable.
• Superviser les serveurs et les aider à maintenir un service à la clientèle de haut niveau.
• Assister le Chef de Rang dans la planification et la coordination des activités de service.

Job description

Demi-chef de rang de la Winstub du Chambard***** Relais&Châteaux

• Département: Restauration

C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable.

Réunis dans l’ancienne demeure du 18esiècle, l’hôtel 5 étoiles et une Clef Michelin®Le Chambard, lerestaurant gastronomique 2 étoiles Michelin®et laWinstub traditionnelle, forment un ensemble luxueux et humble qui voit grandir chaque jour le rêve de la famille Nasti : perpétuer l’art de vivre à la française et honorer la gastronomie alsacienne, à Kaysersberg.

Pour. notre rentrée le 14 janvier 2027, nous recherchons pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre chef(fe) de rang :

Heures semaines: 43 heures

Planning : En continu et repos hebdomadaires fixes et consécutifs

• Coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont servis à temps et avec précision.
• Veiller à ce que la salle à manger soit toujours prête pour accueillir les clients et que la présentation des tables soit - impeccable.
• Superviser les serveurs et les aider à maintenir un excellent service à la clientèle.
• Assister le Chef de Rang dans la planification et la coordination des activités de service.
• S'épanouir et prendre du plaisir quotidiennement
• Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches à la fois.
• Attentif aux détails et capacité à travailler avec précision.
• Flexibilité et capacité à travailler selon un horaire variable, y compris les weekends et les jours fériés.
• Passion pour la nourriture et le vin et désir de partager cette passion avec les clients.

Pourquoi rejoindre Le Chambard ?

• Un environnement prestigieux : Vous évoluerez dans un hôtel 5 étoiles où l’excellence et le raffinement sont notre ADN.
• Une équipe soudée et bienveillante : Nous valorisons la collaboration, la créativité et le bien-être de chacun. Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
• Des perspectives d’évolution : Avec des formations continues et des opportunités d'avancement, votre carrière sera entre de bonnes main.s.
• Un cadre d’exception : Travailler au Chambard, c'est faire partie d'un lieu mythique, au service de clients
• Horaires / shifts en continus
• Uniformes fournis et entretien inclus.
• Repos à Noël et Nouvel An.
• -20% sur tous les services de la maison.
• Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
• -10% supplémentaire avec Staycation.
• Accès à l'intranet du Chambard et à un espace personnel pour le suivi de votre formation.
• Repos hebdomadaires consécutifs.
• Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé et accès à un réseau professionnel.
• Participation active à l’évolution de la maison (apportez votre touche personnelle !)

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