Demi-chef de rang de la Winstub du Chambard***** Relais&Châteaux

Relais & Châteaux; Kaysersberg-Vignoble; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires en continu

Uniformes fournis et entretien inclus

Repos à Noël et Nouvel An

Réductions Relais & Châteaux -20%

Avantages Staycation -10%

Plan de carrière et formation continue

Accès intranet Chambard et espace de d

Repos hebdomadaires consécutifs

Job summary

Le Chambard, hôtel 5 étoiles et restaurant renommé, recherche un Chef de Rang pour sa Brasserie et Winstub avec 1 Bib Gourmand, afin d’assurer un service d’exception dans un environnement luxueux et authentique en Alsace.

Vous gérerez les commandes, coordonnerez avec la cuisine et contribuerez à une expérience client inoubliable, tout en respectant un planning en continu et des repos hebdomadaires fixes.

Qualifications

• Excellentes compétences en communication et résolution de problèmes.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches.
• Attention aux détails et précision des gestes professionnels.
• Flexibilité horaire et disponibilité les weekends/jours fériés.
• Passion pour la gastronomie et le vin, sens du service client.

Responsibilities

• Coordonner les commandes avec la cuisine pour assurer le service à temps et précis.
• Veiller à la présentation des tables et à la préparation de la salle.
• Superviser les serveurs et aider au maintien d’un service client exemplaire.
• Assister le Chef de Rang dans la planification et la coordination des activités de service.
• S’épanouir et prendre du plaisir au quotidien dans un cadre prestigieux.

Skills

Communication

Résolution de problèmes

Gestion du stress

Sens du détail

Flexibilité

Job description

C’est au cœur du vignoble alsacien à Kaysersberg, l’un des plus beaux villages de France, qu’Olivier et Patricia Nasti accueillent les convives pour offrir un moment précieux et inoubliable.

Réunis dans l’ancienne demeure du 18e siècle, l’hôtel 5 étoiles et une Clef Michelin® Le Chambard, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin® et la Winstub traditionnelle, forment un ensemble luxueux et humble qui voit grandir chaque jour le rêve de la famille Nasti : perpétuer l’art de vivre à la française et honorer la gastronomie alsacienne, à Kaysersberg.

Description Du Poste

Pour notre rentrée le 14 janvier 2027, nous recherchons pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre chef(fe) de rang :

Contrat : CDI / CDD

Heures semaines : 43 heures

Planning : En continu et repos hebdomadaires fixes et consécutifs

Vos missions

• Coordonner les commandes avec la cuisine pour s'assurer que les plats sont servis à temps et avec précision.
• Veiller à ce que la salle à manger soit toujours prête pour accueillir les clients et que la présentation des tables soit - impeccable.
• Superviser les serveurs et les aider à maintenir un excellent service à la clientèle.
• Assister le Chef de Rang dans la planification et la coordination des activités de service.
• S'épanouir et prendre du plaisir quotidiennement

Profil

• Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.
• Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches à la fois.
• Attentif aux détails et capacité à travailler avec précision.
• Flexibilité et capacité à travailler selon un horaire variable, y compris les weekends et les jours fériés.
• Passion pour la nourriture et le vin et désir de partager cette passion avec les clients.

Pourquoi rejoindre Le Chambard ?

• Un environnement prestigieux : Vous évoluerez dans un hôtel 5 étoiles où l’excellence et le raffinement sont notre ADN.
• Une équipe soudée et bienveillante : Nous valorisons la collaboration, la créativité et le bien-être de chacun. Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
• Des perspectives d’évolution : Avec des formations continues et des opportunités d'avancement, votre carrière sera entre de bonnes main.s.
• Un cadre d’exception : Travailler au Chambard, c'est faire partie d'un lieu mythique, au service de clients

Avantages :

• Horaires / shifts en continus
• Uniformes fournis et entretien inclus.
• Repos à Noël et Nouvel An.
• -20% sur tous les services de la maison.
• Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
• -10% supplémentaire avec Staycation.
• Accès à l'intranet du Chambard et à un espace personnel pour le suivi de votre formation.
• Repos hebdomadaires consécutifs.
• Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé et accès à un réseau professionnel.
• Participation active à l’évolution de la maison (apportez votre touche personnelle !)