Demi-Chef de Partie Pâtisserie

Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L’Occitane en Provence; Mane; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Uniformes fournis et blanchis

Indemnité nourriture 7€

Mutuelle avantageuse

Logement pour saisonniers

Logement possible en CDI pendant essai

Avantages Relais & Châteaux

Cosmétiques L’Occitane en Provence

Réductions Hello CSE

Prime sur objectifs 150€ brut/mois

Journée d’intégration

Défis Solidaires

Ambassadeur et Employé du trimestre

Job summary

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane en Provence recrute un Demi-Chef de Partie pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l’excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, vous évoluerez dans un cadre où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire.

Début du contrat en novembre, statut Employé, rémunération 2412 euros bruts par mois et horaires de 43 heures par semaine.

Qualifications

• Compétences relationnelles et professionnelles attendues.
• Rigueur et professionnalisme exigés.
• Maîtrise de soi et ponctualité appréciées.
• Esprit artistique et discipline dans le travail.
• Gestion du stress en environnement gourmet.

Skills

Relationnel

Rigueur

Maîtrise de soi

Ponctualité

Esprit artistique

Gestion du stress

Discipline

Job description

Vous êtes passionné par les métiers de l’hôtellerie-restauration et souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2 500 m² entièrement dédiés au bien-être et d’une carte de soins conçus sur mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

Le premier, multisensoriel, présente deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.

Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et disposant des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’événement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, de vous surpasser et de développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire

Demi-Chef de Partie Pâtisserie :

• Début du contrat: A compter de novembre
• Statut: Employé
• Rémunération: 2412euros bruts par mois
• Horaires: Contrat de 43h00 heures par semaine

Opportunités :

Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette.

Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l’huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la seriole à la feuille de cassissier.

• Relationnel
• Rigueur, professionnalisme, courtoisie
• Maîtrise de soi
• Ponctualité
• Esprit artistique
• Gestion du stress
• Discipline

Avantages :

Parce que chaque jour, les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence, nous avons à cœur de les remercier en leur offrant un large éventail d’avantages.

Des avantages au quotidien :

• 2 jours de repos consécutifs
• Uniformes fournis et blanchis par l’établissement - toujours propres sans effort !
• Une indemnitécompensatrice de nourriture vous sera versée - 7 euros.
• Une mutuelle avantageuse
• Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la Période d’Essai pour les CDI.

Des privilèges exclusifs :

• Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
• Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les produits cosmétiques L’Occitane en Provence
• Réductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinéma, Loisirs & Sorties, Sport...)
• Une prime sur objectifs de 150 euros brut par mois.

Une vie d’entreprise riche et conviviale :

• Journée d’intégration
• Défis Solidaires
• Ambassadeur et Employé du trimestre (H/F)

N'attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !