Commis de Salle / Runner - Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin

Château des Avenières; France; On-site; EUR 1,800 - 2,400; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Uniformes fournis et blanchis

Indemnité nourriture 7€ par jour

Mutuelle

Logement possible

Job summary

Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L'Occitane recherche un commis de salle en CDI pour son restaurant gastronomique étoilé, situé en Provence. Horaires de 39 heures par semaine et rémunération de 2101€ brut par mois.

Vous assurez la mise en place de la salle et le service entre cuisine et salle, tout en assistant le chef de rang. Le poste prévoit des avantages et logement possible pour CDI.

Qualifications

• Ponctualité et discrétion requises.
• Bonnes manières et langage correct exigés.
• Maîtrise de la gestuelle de service et de débarrassage.

Responsibilities

• Prépare et organise la mise en place de la salle et des offices.
• Assure le service entre la cuisine et la salle et aide le chef de rang.
• Veille à la propreté du restaurant et au bon état du matériel (vaisselle et couverts).

Skills

Ponctualité

Discrétion

Écoute des directives

Esprit d'équipe

Maîtrise du service et débarrassage

Relation client

Gestion du stress

Job description

Commis de Salle / Runner - Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin

• Département: Restauration
• Rémunération: jusqu'à EUR 2,101 - tous les mois

Vous êtes passionnés par les métiers de l’hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2’500 m² entièrement dédiés au bien-être et une carte de soins conçus sur-mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

• Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
• Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’évènement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en salle pour son restaurant gastronomique, étoile au Guide Michelin.

Commis de Salle :

• Date de contrat: Mi-Octobre/début novembre
• Rémunération: 2101euros bruts par mois
• Horaires: Contrat de 39 heures par semaine

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Pourquoi nous rejoindre /Vos missions ?

Rejoignez notre équipe au cœur de la Provence, où le soleil, la lavande, et la douceur de vivre se mêlent pour offrir une expérience unique.
Le/la commis de salle prépare et organise la mise en place de la salle et des offices. Il/elle assure le service entre la cuisine et la salle tout en assistant le chef de rang avant, pendant et après le service. Il/elle est responsable de la propreté du restaurant ainsi que du matériel, notamment la vaisselle et les couverts. Enfin, il/elle veille au respect et à l’application des règles et consignes de sécurité de l’établissement.

• Être souriant, disponible, discret et agréable.
• Être ponctuel
• Utiliser un langage correct et compréhensible
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Être à l’écoute des directives et les appliquer : respect de la hiérarchie
• Être observateur
• Savoir travailler en équipe et surtout avoir l’esprit d’équipe
• Maitriser la gestuelle professionnelle (de service et de débarrassage)
• Avoir une bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
• Être capable de gérer des situations de stress (coup de feu)

Avantages :

Parce que chaque jour, les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence, nous avons à cœur de les remercier en leur offrant un large éventail d’avantages.
À la clé : bien-être au quotidien, reconnaissance et qualité de vie au travail.

Des avantages au quotidien :

• 2 jours de repos consécutifs
  Uniformes fournis et blanchis par l’établissement - toujours propres sans effort !
  Une indémnité compensatrice de nourriture à hauteur de 7.00euros par jour travaillé vous sera versée.
  Une mutuelle avantageuse
  Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la Période d’Essai pour les CDI.

Des privilèges exclusifs :

• Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les produits cosmétiques L’Occitane en Provence
  Réductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinéma, Loisirs & Sorties, Sport...)
• Une prime sur objectif de 150€ brut par mois

Une vie d’entreprise riche et conviviale :

• Journée d’intégration
• Défis Solidaires
• Ambassadeur et Employé du trimestre (H/F)

En cliquant sur le lien ci-dessus ou sur tout autre lien externe figurant dans cette publication, vous quittez ce site et accédez à un site web tiers dont les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité s'appliquent.