Chef de Rang Bistronomique

Relais & Châteaux; Mane; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Mutuelle

Repas fourni

Uniformes fournis

Prime sur objectif 150€ brut/mois

Réductions et avantages Relais & Chate

Job summary

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane à Mane recherche un Chef de Rang pour son Restaurant Bistronomique Pamparigouste. CDI dès le 1er décembre 2026, rémunération 2 400 € bruts/mois, 39 heures/semaine, service du matin au Pamparigouste.

Vous gérez votre rang, supervisez les commis et assurez l’accueil et l’encaissement. Maîtrise de la carte et des plats souhaitée pour offrir une expérience culinaire mémorable dans un cadre raffiné.

Qualifications

• Souci du service et connaissance des plats.
• Appétence client et sens du détail.
• Maîtrise des codes d’accueil et d’encaissement.

Responsibilities

• Gérer son propre rang de tables et superviser les commis.
• Assurer l’accueil, le service et l’encaissement.
• Connaître la carte et transmettre l’expertise au client.

Skills

Sourire

Disponibilité

Discrétion

Ponctualité

Sens de l’accueil

Esprit d’équipe

Diplomatie

Adaptabilité

Curiosité

Job description

• Rémunération: de EUR 2,400 - tous les mois

Description de l'entreprise

Vous êtes passionné par les métiers de l’hôtellerie-restauration et souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2 500 m² entièrement dédiés au bien-être et d’une carte de soins conçus sur mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

Le premier, multisensoriel, présente deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.

Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et disposant des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’événement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, de vous surpasser et de développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

Description du poste

Le Couvent des Minimes est à la recherche de son futur talent pour le Restaurant Bistronomique Pamparigouste.
Chef de Rang :

• Type de contrat : poste en CDI à pourvoir à compter du 1er décembre 2026.
• Rémunération : 2400 euros bruts par mois
• Horaires : Contrat de 39 heures par semaine, travail durant les services du matin au Pamparigouste

Pourquoi nous rejoindre ?

En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de nos clients en assurant un service soigné et en garantissant le bon déroulement de chaque moment, de l'accueil jusqu'au départ. Responsable de votre propre rang de tables, vous superviserez les commis de salle, en veillant à transmettre votre expertise.
Votre parfaite connaissance de la carte et des plats vous permettra de répondre aux questions des clients, tout en leur offrant une expérience culinaire inoubliable. Vous serez également en charge de l'encaissement.
Rejoignez une équipe passionnée au sein de nos restaurants d’exception et mettez vos compétences en avant dans un environnement raffiné et convivial, où chaque détail compte.
Conditions de travail :

• Rythme: journées continues
• Repos: 2 jours de repos hebdomadaires

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez vous épanouir dans un environnement prestigieux, ces postes sont faits pour vous !

• Être souriant, disponible, discret et agréable.
• Avoir de l’allure, de la distinction et de la diplomatie
• Être ponctuel
• Avoir le sens de l’accueil
• Utiliser un langage correct et compréhensible
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
• S’adapter à la diversité des clientèles
• Avoir l’esprit d’équipe, un bon chef de rang est capable d’effectuer le travail des commis et de les remplacer en cas de besoin
• Être curieux et avoir sans cesse l’envie d’apprendre

Informations complémentaires

Avantages :
Parce que chaque jour, les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence, nous avons à cœur de les remercier en leur offrant un large éventail d’avantages.
À la clé : bien-être au quotidien, reconnaissance et qualité de vie au travail.
Des avantages au quotidien :

• 2 jours de repos consécutifs
  Uniformes fournis et blanchis par l’établissement - toujours propres sans effort !
  Une indémnité compensatrice de nourriture à hauteur de 7.00 euros par jour travaillé vous sera versée.
  Une mutuelle avantageuse
  Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la Période d’Essai pour les CDI.

Des privilèges exclusifs :

• Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les produits cosmétiques L’Occitane en Provence
  Réductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinéma, Loisirs & Sorties, Sport...)
  Une prime sur objectif de 150€ brut par mois.

Une vie d’entreprise riche et conviviale :

• Journée d’intégration
  Défis Solidaires
  Ambassadeur et Employé du trimestre (H/F)