Demi-Chef de Partie Boulangerie – Logement & Avantages

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Logement gratuit

Parking sur place

Navette gratuite

Titre de transport 50 %

Uniforme fourni

Restaurant du personnel

Primes saisonnières

Expérience séjour découverte

Tarifs préférentiels

Descrizione del lavoro

The Maybourne Riviera recrute un.e Demi-Chef de Partie pour sa boulangerie, contrat saisonnier mars-novembre 2027. Vous participerez à la production, garantirez la qualité et respecterez les fiches techniques, avec une exigence d’hygiène élevée et une capacité à manager une petite équipe.

En collaboration avec les cuisines et le service, vous contribuerez à des expériences clients d’exception sur la Côte d’Azur. Logement gratuit, parking, navette et primes selon conditions.

Competenze

• Expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Capacité à superviser et coordonner une petite équipe en salle et en production.
• Connaissance des fiches techniques et des standards d’hygiène (HACCP).

Mansioni

• Participer à la production de la boulangerie selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité des mets et au contrôle des portions.
• Superviser les équipes et assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec les cuisines, pâtisserie et service pour répondre aux demandes clients.
• Contribuer à créer des expériences client mémorables sur la Riviera.

Conoscenze

Boulangerie

Gestion d'équipe

Hygiène alimentaire

Cuisine professionnelle

Descrizione del lavoro

The Maybourne Riviera recrute un.e Demi-Chef de Partie pour sa boulangerie, contrat saisonnier mars-novembre 2027. Vous participerez à la production, garantirez la qualité et respecterez les fiches techniques, avec une exigence d’hygiène élevée et une capacité à manager une petite équipe.

En collaboration avec les cuisines et le service, vous contribuerez à des expériences clients d’exception sur la Côte d’Azur. Logement gratuit, parking, navette et primes selon conditions.