Chef de Partie Boulangerie – Hôtel 5★, Saisonnier

Maybourne; Roquebrune-Cap-Martin; Remote; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Parking sur place

Navette gratuite

Titre de transports remboursé

Uniforme fourni

Restaurant du personnel

Primes saisonnières

Job summary

The Maybourne Riviera recherche un Chef de Partie Boulangerie en CDD saisonnier (mars-novembre 2027) sur la Côte d’Azur. Vous ferez partie d’une brigade dynamique au sein d’un hôtel 5 étoiles, avec une exigence haute en qualité et en présentation des produits de boulangerie.

Vous êtes rigoureux, créatif et organisé, avec 2 à 3 ans d’expérience, et vous maîtrisez le français ou l’anglais courant. Logement, restauration et primes possibles font partie des avantages.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et pratique des établissements hôteliers prestigieux.
• Maîtrise partielle des postes de cuisson et stations.
• Niveau de français ou d’anglais courant.

Responsibilities

• Gérer et superviser la boulangerie selon fiches techniques.
• S’assurer de la qualité des mets et du respect des portions.
• Veiller au contrôle des stocks et au rangement/étiquetage.
• Encourager la communication avec les équipes cuisine et service.
• Maintenir les standards d’hygiène et de propreté.
• Former et diriger les équipes sous sa responsabilité.
• Réduire le gaspillage et optimiser le tri des déchets.

Skills

Rigoureuse

Créative

Organisée

Bienveillante

Job description

The Maybourne Riviera recherche un Chef de Partie Boulangerie en CDD saisonnier (mars-novembre 2027) sur la Côte d’Azur. Vous ferez partie d’une brigade dynamique au sein d’un hôtel 5 étoiles, avec une exigence haute en qualité et en présentation des produits de boulangerie.

Vous êtes rigoureux, créatif et organisé, avec 2 à 3 ans d’expérience, et vous maîtrisez le français ou l’anglais courant. Logement, restauration et primes possibles font partie des avantages.