Chef/ Cheffe de partie - Cuisine Bistronomique

Bacha Coffee; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

13e mois

Boutique Champs-Élysées

Mutuelle d'entreprise

Remboursement transport

Réductions Produits Retail et Restaura

Uniforme + blanchisserie

Résumé du poste

Bacha Coffee recherche un responsable de cuisine à Paris, CDI, basé aux Champs-Élysées. Vous superviserez l'équipe de commis et veillerez au respect des recettes et des normes d'hygiène. Vous êtes capable de diriger, motiver et coordonner les tâches sous pression; expérience minimale d’un an en gestion d’équipe dans la restauration est exigée.

Poste attractif avec avantages et possibilités d’évolution. Rejoindre notre maison de luxe, c’est travailler dans un cadre d’exception et bénéficier d’un

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en gestion d’équipe dans un environnement restauration/hôtellerie.
• Capacité à communiquer clairement et à coordonner des tâches.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Responsabilités

• Superviser et assigner le travail aux commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats selon les recettes et standards.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en magasin.
• Assurer le contrôle qualité des plats et la gestion des stocks.
• Animer et motiver l’équipe, maintenir une dynamique positive.

Connaissances

Gestion d'équipe

Communication

Résistance au stress

Description du poste

Entrez dans l’univers d’exception de Bacha Coffee, où l’héritage rencontre le raffinement et où chaque tasse célèbre l’art du café.

En 2026, la Maison sublime le café 100 % Arabica à travers une collection de crus d’exception issus de plus de 35 pays, sélectionnés avec une exigence absolue.

Née au cœur de la médina de Marrakech, dans le mythique Palais Dar el Bacha 1910, Bacha Coffee puise son identité dans un lieu emblématique de culture, d’élégance et de rencontres intellectuelles.

Depuis la renaissance de son site historique en 2019, Bacha Coffee s’impose comme une référence mondiale du café de luxe, avec des salons et boutiques en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, offrant une expérience où tradition et modernité s’unissent avec harmonie.

Rejoindre Bacha Coffee, c’est entrer dans une maison en pleine expansion qui incarne un luxe authentique, porté par la passion, la créativité et l’exigence du détail.

Responsabilités

• Superviser et assigner le travail aux commis de cuisine.
• Réaliser et dresser les plats de sa partie
• Renforcer l'attention des équipes sur l’entretien ménager, veiller à la manipulation des aliments et au respect des normes et réglementations en matière d'hygiène et de sécurité dans les points de vente.
• Veiller à ce que la qualité, la quantité et l'exactitude des aliments servis et présentés soient conformes aux recettes standard de l'entreprise et du chef cuisinier.
• Vérifier que la quantité et la qualité des articles commandés sont reçues et stockées dans de bonnes conditions.
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
• Posséder une attitude positive, de la persévérance et un état d'esprit positif à l'égard du travail.
• Posséder des compétences en matière de communication et de relations interpersonnelles
• Réflexion rapide, minutieuse et créative
• Expérience de 1 ans minimum au niveau de la gestion d'une équipe
• Capacité d’effectuer plusieurs taches à la fois dans un environnement en évolution rapide et sous pression

Avantages

• Contrat en CDI.
• En supplément de votre rémunération, vous bénéficiez d'un 13e mois de Salaire.
• Le poste est basé au sein de notre toute nouvelle boutique aux Champs Elysées
• Opportunité de travailler dans un environnement d'exception.
• Mutuelle d'entreprise partiellement prise en charge.
• Abonnement de transport en commun partiellement pris en charge.
• Vous bénéficiez de réductions sur les produits Retail et sur la Restauration.
• Mise à disposition d’uniforme de travail avec blanchisserie.

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.

Bacha Coffee défend la diversité des talents. Nous croyons que les différences et le parcours de chaque individu enrichissent et renforcent nos équipes.

"Bacha Coffee is not just another coffee. It is another world."