Demi Chef / Cheffe de partie

Groupe Partouche; La Grande-Motte; Presencial; EUR 21.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CASINO DE LA GRANDE-MOTTE recherche un Demi Chef(fe) de Partie pour assister le Chef de cuisine et assurer la continuité du service. Vous participerez à l’organisation quotidienne, à la mise en place et au respect des normes d’hygiène et de sécurité, tout en garantissant la qualité et l’exigence culinaire de l’établissement.

Expérience minimale de 2 ans en cuisine requise, organisation et rigueur essentielles, avec travail en journée et nuits, week-ends et jours fériés.

Formación

• Expérience significative en cuisine (minimum 2 ans).
• Compétences techniques dans votre spécialité.
• Excellente organisation, sens du détail et goût pour la qualité.
• Rigueur, autonomie et esprit d’équipe.
• Résistance au stress et sens des priorités.

Responsabilidades

• Assister le Chef de partie dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Remplacer le Chef de partie en son absence et assurer la continuité du service.
• Superviser et contrôler la mise en place du service.
• Veiller au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité de l’établissement.
• Garantir l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et/ou Chef de partie afin de maintenir un haut niveau d’exigence culinaire et organisationnelle.

Conocimientos

Cuisine professionnelle

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

Ville: LA GRANDE MOTTE
Société: CASINO DE LA GRANDE MOTTE
Type de contrat: CDI
Rémunération: Salaire mensuel Brut de base 2 089 €

Le Pasino de La Grande-Motte est un lieu de divertissement situé au cœur de la Petite Camargue, dans la station balnéaire de La Grande-Motte, à environ 15 minutes de Montpellier. Nous disposons du plus grand parc de machines à sous, de roulettes électroniques et de jeux traditionnels de la région, avec 214 machines à sous, 129 postes de jeux électroniques, 8 tables de jeux, un bar-restaurant et une salle de spectacle de 1 200 places.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de Partie.

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales sont:

Assister le Chef de partie dans l’organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.

Remplacer le Chef de partie en son absence et assurer la continuité du service.

Superviser et contrôler la mise en place du service.

Veiller au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité de l’établissement.

Garantir l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et/ou Chef de partie afin de maintenir un haut niveau d’exigence culinaire et organisationnelle.

Profil / Compétences

Expérience significative en cuisine (minimum 2 ans) ;

Compétences techniques dans votre spécialité ;

Excellente organisation , sens du détail et goût pour la qualité ;

Rigueur, autonomie et esprit d’équipe ;

Résistance au stress et sens des priorités.

Cadre du poste et rémunération

Salaire mensuel Brut de base 2089 €

Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours féries

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.