Cuisiniers Industriels H/F

Partnaire; Noyal-Pontivy; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Compte Epargne Temps

Indemnités de fin de contrat

Chèques cadeaux parrainage

Comité d'entreprise

Job summary

Partnaire vous propose de nombreuses opportunités d’emploi dans le domaine culinaire pour son agence de Pontivy, reconnue pour son équipe dynamique.

Les postes visés concernent des cuisiniers industriels, avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. Horaires matin et parfois après-midi, 37h10/semaine, avec des primes et avantages.

Qualifications

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente en restauration.
• Capacité à lire et suivre une recette avec précision et rigueur.
• Bonne maîtrise de l’informatique et des outils de traçabilité en production.

Responsibilities

• Préparation des matières premières selon les fiches recettes.
• Réalisation et cuisson des plats et sauces, pilotage des cuissons.
• Utilisation et supervision des machines industrielles (cutters, cuiseurs, robots).
• Gestion et enregistrement des données de production sur l’outil informatique.

Skills

Lecture de recettes

Lecture et comptage précis

Organisation en cuisine

Education

Formation cuisine

Tools

Machines industrielles

Job description

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
PARTNAIRE, chercheur de talents CDI, CDD, intérim est en recherche pour son agence de Pontivy, reconnue pour son équipe dynamique, soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires et du relationnel client des CUISINIERS INDUSTRIELS (H/F) pour son client, acteur majeur sur la région Bretagne dans la fabrication de produits alimentaires à base à base de légumes et de viandes.Votre rôle ? Elaborer à grande échelle des recettes gourmandes (sauces, plats cuisinés) en respectant scrupuleusement les standards de qualité.??

Description de la mission :

• Préparation des matières premières : Assurer le déballage et le dosage précis des ingrédients (viandes, légumes, épices...) selon les fiches recettes.
• Élaboration et cuisson : Réaliser les mélanges, assurer la cuisson des féculents et piloter la préparation des sauces.
• Pilotage des équipements : Utiliser et surveiller des machines industrielles de pointe (cutters, cuiseurs à féculents, robots cuiseurs, marmites cul-de-poule, refroidisseurs à sauce...).
• Suivi et traçabilité : Respecter à la lettre les recettes et les cahiers des charges, et enregistrer les données de production sur l'outil informatique.

Conditions du poste :

• Type de contrat : Mission de long terme.
• Disponibilité : À pourvoir dès que possible.
• Temps de travail : 37h10 par semaine, du lundi au vendredi.
• Horaires : Principalement en équipe du matin (3h30 - 11h30), avec une flexibilité demandée pour travailler ponctuellement l'après-midi (11h30 - 19h30).
• Taux horaire : 12.89EUR + diverses primes

Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou bénéficiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle/collective. Un profil de cuisinier est indispensable pour ce poste. Vous savez lire, compter et suivre une recette avec une précision millimétrée. Vous êtes à l'aise avec l'informatique. Le poste est physique et dynamique. Il implique le port régulier de charges lourdes (caisses de 14 kg). Vous vous reconnaissez dans cette offre ?

Mes avantages :

• Un CET (Compte Epargne Temps) qui rémunère votre épargne à 5%-
• Des indemnités de fin de contrat à hauteur de 10%-
• Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros-
• Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission.