Cuisinier Vegan Créatif – Cuisine Locale & Écoresponsable

ROOTS CAFE; Chambéry; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement dans l'immeuble

Pourboires mensuels environ 100€

Résumé du poste

Roots Café à Chambéry recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine végétale et la créativité. Travail en binôme et en solo, avec une carte courte de plats vegan, locaux et de saison, dans une petite équipe friendly de 5 personnes.

Poste du mercredi au dimanche en 35h/semaine, cuisine ouverte 11h–14h. Logement possible dans un T2 sur place, rémunération brute horaire 7h30 et 15€ de l'heure, avec des pourboires environ 100€ par mois, et contrat CDI.

Qualifications

• Expérience minimale de 3 ans requise.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.

Responsabilités

• Travailler en cuisine dans une équipe de 5 personnes sur une carte vegan locale et de saison.
• Participer à l'élaboration des menus et à l'amélioration des plats.
• Gérer les commandes et l'approvisionnement local en produits frais.
• Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de travail et du matériel.
• Gérer le timing des services (11h–14h et 35h/semaine).
• Préparer des plats végétariens et végans et veiller à l'esthétique des assiettes.

Connaissances

Cuisine végétale

Gestion du timing

Hygiène et sécurité

Approvisionnement

Menus saisonniers

Écoresponsabilité

Inventivité et créativité

Dressage et présentation

Allergies & régimes

Travail en équipe

Description du poste

Roots Café à Chambéry recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine végétale et la créativité. Travail en binôme et en solo, avec une carte courte de plats vegan, locaux et de saison, dans une petite équipe friendly de 5 personnes.

Poste du mercredi au dimanche en 35h/semaine, cuisine ouverte 11h–14h. Logement possible dans un T2 sur place, rémunération brute horaire 7h30 et 15€ de l'heure, avec des pourboires environ 100€ par mois, et contrat CDI.