Cuisinier Trattoria Italo-Basque — Saveurs Authentiques

Hetzi; Urrugne; Remote; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Job summary

Txikitalia, trattoria italo-basque face au port d’Hendaye Plage, cherche un cuisinier pour réaliser les préparations culinaires en respectant les normes de qualité et d’hygiène. Le poste est en CDD à temps plein de 42 heures par semaine, avec une rémunération brute mensuelle de 2325,44 €.

Poste en journée, week-ends et jours fériés inclus, du 01/12/2026 au 10/01/2027. Profil recherché: diplôme en cuisine et expérience souhaitée; travail en équipe et capacité à gérer le stress.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
• Connaissance des produits et des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Préparer, cuire et dresser les plats en suivant les fiches techniques.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de produits.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé.
• Nettoyage de la cuisine
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide.
• Appliquer les consignes du Responsable établissement.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Gestion du temps

Education

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration)

Job description

Txikitalia, trattoria italo-basque face au port d’Hendaye Plage, cherche un cuisinier pour réaliser les préparations culinaires en respectant les normes de qualité et d’hygiène. Le poste est en CDD à temps plein de 42 heures par semaine, avec une rémunération brute mensuelle de 2325,44 €.

Poste en journée, week-ends et jours fériés inclus, du 01/12/2026 au 10/01/2027. Profil recherché: diplôme en cuisine et expérience souhaitée; travail en équipe et capacité à gérer le stress.