Cuisinier Traiteur – Matinées CDI en Restauration Rapide

GABYLOU ERLON; Reims; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Café Feuillette à Reims recherche un cuisinier traiteur (H/F) pour appliquer les recettes des fiches techniques, sélectionner les produits frais et réaliser les cuissons (viandes, poissons, légumes) avec soin.

Vous travaillerez en CDI, 35 heures par semaine, sur un planning de 5h à 13h, avec travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire de 12,31€ sur 12 mois; port d’un uniforme et station debout prolongée.

Qualifications

• Appliquer et suivre les recettes des fiches techniques.
• Sélectionner les produits frais.
• Réaliser les cuissons: revenir, sauter, frire.
• Préparer les sauces et vinaigrettes.
• Soigner la présentation des plats.

Responsabilités

• Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dressage plats

Nettoyage espace

Éplucher légumes

Description du poste

Le Café Feuillette à Reims recherche un cuisinier traiteur (H/F) pour appliquer les recettes des fiches techniques, sélectionner les produits frais et réaliser les cuissons (viandes, poissons, légumes) avec soin.

Vous travaillerez en CDI, 35 heures par semaine, sur un planning de 5h à 13h, avec travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut horaire de 12,31€ sur 12 mois; port d’un uniforme et station debout prolongée.