Cuisinier Traiteur — Cuisine Rapide, Fiches Techniques

GABYLOU BEZANNES; Reims; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

GABYLOU BEZANNES recherche un(e) Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) pour la restauration rapide à REIMS (51). Vous appliquerez les recettes, sélectionnerez les produits frais, réaliserez les cuissons et dressages, et préparerez les sauces en respectant les fiches techniques et les priorités de production.

Horaires possibles: 4h-12h ou 9h-17h. Contrat CDI à 39h/semaine. Salaire brut affiché: 12,31€ de l'heure sur 12 mois.

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum est indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents exigés.

Responsabilités

• Appliquer et suivre les recettes des fiches techniques.
• Sélectionner les produits frais et réaliser les cuissons.
• Préparer les sauces et les vinaigrettes, dresser les plats.
• Organiser les tâches en production selon la demande.

Connaissances

Cuire des viandes

Poissons

Légumes

Dressage

Hygiène

Formation

CAP/BEP ou équivalent

Description du poste

GABYLOU BEZANNES recherche un(e) Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) pour la restauration rapide à REIMS (51). Vous appliquerez les recettes, sélectionnerez les produits frais, réaliserez les cuissons et dressages, et préparerez les sauces en respectant les fiches techniques et les priorités de production.

Horaires possibles: 4h-12h ou 9h-17h. Contrat CDI à 39h/semaine. Salaire brut affiché: 12,31€ de l'heure sur 12 mois.