CUISINIER TRAITEUR H/F

Temporis Franchise; Ergué-Gabéric; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

ICP (Indemnités compensatrices de cong

CET

Accompagnement personnalisé

Résumé du poste

Temporis Quimper recrute un Cuisinier Traiteur H/F pour une entreprise artisanale à Ergué-Gabéric, spécialisée en boulangerie, pâtisserie, snacking et plats à emporter.

Vous serez autonome sur votre poste, chargé de préparer une gamme variée de plats cuisinés à emporter et de contribuer au développement de l'activité traiteur.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle et/ou en activité traiteur.
• Capacité à gérer le poste en autonomie, de la préparation au produit fini.
• Respect des règles d'hygiène et d'organisation exigé.

Responsabilités

• Préparer une gamme de plats cuisinés à emporter.
• Gérer les matières premières, denrées et emballages.
• Négocier les tarifs et rechercher des fournisseurs.
• Concevoir de nouvelles recettes et renouveler l'offre traiteur.

Connaissances

Autonomie

Cuisine traiteur

Hygiène alimentaire

Description du poste

Cuisinier Traiteur H/F - Ergué-Gabéric

Vous aimez cuisinier, créer de nouvelles recettes et travailler en toute autonomie ? Vous avez une vraie expérience en cuisine traditionnelle et/ou en activité traiteur ?

Temporis Quimper recrute un Cuisinier Traiteur H/F pour l'un de ses clients, une entreprise artisanale implantée à Ergué-Gabéric, spécialisée dans la fabrication et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, snacking et plats à emporter.

Votre mission :

Vous serez entièrement autonome sur votre poste et responsable de la préparation d'une gamme variée de plats cuisinés, proposés principalement en portions individuelles à emporter.

Au quotidien, vous réaliserez notamment :

• des plats traditionnels en sauce = boeuf boourguignon, blanquette de veau, tajine....
• des plats cuisinés comme les tomates farcies ou les bouchées à la reine
• différentes sortes de quiches et préparations salées
• des plateaux traiteur pour les apéritifs diînatoires
• de nouvelles recettes afin de développer et renouveler régulièrement l'offre

Votre créativité sera la bienvenue ! L'objectif est aussi de proposer de nouveaux plats et de participer au développement de l'activité traiteur.

Vous pourrez également intervenir sur la gestion des matières premières, des denrées alimentaires et des emballages, avec notamment la recherche de fournisseurs et la négociation des tarifs.

Le profil recherché :

Nous recherchons avant tout une personne disposant d'une solide expérience en cuisine et/ou en activité traiteur.

Vous devez être capable de gérer votre poste en toute aytonomie, de la préparation jusqu'au produit fini. Organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène sont indispensables.

Les + de l'intérim avec Temporis :

• des indemnités de fin de mission (IFM) et indemnités compensatrices de congés payés (ICP)
• d'un compte épargne temps (CET)
• d'un accompagnement personnalisé par notre équipe tout au long de votre mission

Lieu : Ergué-Gabéric.