Cuisinier Traiteur CDI – Plats du Jour & Traiteur

AXINTERIM; Les Herbiers; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Aquila RH Essarts en Bocage recherche un Cuisinier Traiteur H/F en CDI pour travailler sur Les Herbiers. Vous assurerez la fabrication et la mise en rayon des plats, en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuerez à la satisfaction client.

Profil recherché: CAP ou BEP en restauration, rigueur et sens du travail en équipe, expérience souhaitée en traiteur. Salaire horaire brut affiché et CDI proposé.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou Brevet Professionnel en restauration ou traiteur.
• Rigoureux et organisé, vous aimez le travail d'équipe.
• Vous maîtrisez les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes ou de produits semi-élaborés et respectez HACCP.

Responsabilités

• Préparer les plats du jour et les préparations en cuisine/traiteur pour la vente en magasin.
• Manipuler outils et machines en sécurité (couteaux, trancheuse).
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité ( HACCP, nettoyage, traçabilité).
• Veiller à la rotation des produits et au respect des dates de vente.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un l0

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou Brevet Professionnel en restauration ou traiteur

Description du poste

Aquila RH Essarts en Bocage recherche un Cuisinier Traiteur H/F en CDI pour travailler sur Les Herbiers. Vous assurerez la fabrication et la mise en rayon des plats, en respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribuerez à la satisfaction client.

Profil recherché: CAP ou BEP en restauration, rigueur et sens du travail en équipe, expérience souhaitée en traiteur. Salaire horaire brut affiché et CDI proposé.