Cuisinier Traiteur Artisan de Saveurs H/F

la Paniere a Pain; Albi; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mutuelle

Descrizione del lavoro

La Panière a Pain à Albi recherche un ou une Ouvrier spécialisé(e) en boulangerie et cuisine pour intégrer une équipe dynamique. Vous préparerez et dresserai les plats du service, laverez et entretiendrez l’espace de travail et contribuerez à la mise en place des produits en boutique.

Expérience demandée: 6 mois; vous serez formé(e) sur les techniques de cuisson, la préparation des viandes et légumes, et les règles HACCP. Horaires du lundi au samedi, repos le dimanche, 6h00–12h00.

Competenze

• Expérience: 6 mois dans un poste équivalent.
• Compétences en dressage et préparation de plats.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Mansioni

• Dresser les plats pour le service.
• Préparer viandes et poissons, légumes.
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail.
• Respect des procédures et HACCP.

Conoscenze

dressage des plats

préparation viandes poissons

éplucher légumes fruits

cuisson viandes poissons légumes

entretien espace de travail

Formazione

Ouvrier spécialisé

Descrizione del lavoro

Vos missions, au coeur de la création :Sélection rigoureuse des produits frais pour sublimer chaque plat.Création de plats salés, froids et chauds, ainsi que de snackings gourmands, avec un savoir-faire artisanal.Maîtrise des cuissons et élaboration de sauces et vinaigrettes maison pour éveiller les papilles.Présentation soignée et esthétique des plats, reflétant votre passion pour l'excellence.Transmission de votre expertise : accompagnement et formation des apprentis, partage des fiches techniques et des bonnes pratiques.Votre rôle dans l'organisation et la qualité :Gestion logistique : utilisation, entretien et programmation du matériel, réception et vérification des livraisons, gestion des stocks.Respect des normes HACCP et mise en oeuvre des gestes barrières pour garantir une hygiène irréprochable.Suivi de la production : application des feuilles de production, relance des produits tout au long de la journée, et présentation attractive en boutique.Respect des procédures : rotation des matières premières, application des méthodes de sécurité et des modes opératoires de l'entreprise.Votre profil, notre inspiration :Passionné(e) par la cuisine et les bons produits, vous êtes à l'affût des nouvelles tendances culinaires.Créatif(ve) et rigoureux(se), vous aimez le travail bien fait et soigné.Esprit d'équipe et valeurs humaines : vous savez écouter, partager et collaborer avec vos collègues et managers.Expérience en cuisine ou en boulangerie appréciée, mais avant tout, c'est votre motivation et votre talent qui feront la différence !Du lundi au samedi, repos le dimancheUn environnement de travail dynamique Des avantages attractifs : mutuelledu lundi au samedi de 6h 00 à 12H 00 - repos le dimanche

Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie