Cuisinier Traditionnel — Service Midi & Soir, 2 Jours Repos

Ras intérim; Flers; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

RAS Intérim recrute pour un restaurant traditionnel. Vous êtes cuisinier expérimenté, et vous travaillez selon les recettes et les fiches techniques, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité.

Vous participerez au service du midi et du soir, gérerez les stocks et veillerez au nettoyage du poste et des locaux, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle exigée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à préparer les plats selon fiches techniques et recettes établies.
• Rigueur dans le respect des proportions et des temps de cuisson.
• Goût du travail en équipe et bon relationnel avec la salle.
• Autonomie et sens de la propreté.

Responsabilités

• Préparer les aliments et réaliser les plats selon les recettes.
• Manipuler les aliments avec soin dans le respect des règles d'hygiène.
• Respecter les temps et modes de cuisson définis.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des locaux.
• Appliquer les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Hygiène et sécurité

Description du poste

RAS Intérim recrute pour un restaurant traditionnel. Vous êtes cuisinier expérimenté, et vous travaillez selon les recettes et les fiches techniques, avec une attention particulière à l'hygiène et à la sécurité.

Vous participerez au service du midi et du soir, gérerez les stocks et veillerez au nettoyage du poste et des locaux, tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.