Cuisinier Tournant – CDI, Inter-sites + véhicule de service

VALEURS CULINAIRES; Orléans; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de service fourni

13e mois après 1 an d'ancienneté

Mutuelle et prévoyance

Tenue professionnelle fournie

Avantage en nature repas

Résumé du poste

Orléans, VALEURS CULINAIRES recherche un cuisinier tournant pour intervenir sur différents sites afin d’assurer la continuité et la qualité de notre prestation. Vous serez chargé de réaliser les préparations culinaires et les cuissons, de remettre en température et de dresser les assiettes en respectant les régimes et textures modifiées.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous avez idéalement 2 ans d'expérience et vous respectez les règles d'hygiène HACCP.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent, expérience souhaitée.
• Sens de l'organisation et autonomie, esprit d'équipe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et participer aux cuissons.
• Remise en température et cuissons de dernière minute.
• Préparer et dresser les assiettes en respectant régimes et textures modifiées.
• Participer à la mise en place des chariots et à la distribution des repas.
• Veiller au respect des grammages et des recettes internes.
• Appliquer les règles d'hygiène et assurer le nettoyage du matériel et des locaux.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Orléans, VALEURS CULINAIRES recherche un cuisinier tournant pour intervenir sur différents sites afin d’assurer la continuité et la qualité de notre prestation. Vous serez chargé de réaliser les préparations culinaires et les cuissons, de remettre en température et de dresser les assiettes en respectant les régimes et textures modifiées.

Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous avez idéalement 2 ans d'expérience et vous respectez les règles d'hygiène HACCP.