Cuisinier Spécialisé en Sushis H/F

O'japon; Beaune; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

Beaune-Emplois recherche un cuisinier spécialisé sushi pour un nouveau restaurant à Beaune. Vous maîtrisez la préparation des sushis, makis et rolls et êtes autonome tout en ayant un bon esprit d'équipe. Respect des normes HACCP et organisation en coupures avec repos tournants.

Expérience exigée: 3 années en cuisine japonaise rapide. Poste en remplacement? Non, ouverture de restaurant, profil confirmé recherché.

Qualifications

• Expérience requise en cuisine sushi (3 ans minimum).
• Maîtrise HACCP et normes sanitaires.
• Autonomie et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer sushi, makis et rolls et assurer le dressage.
• Appliquer HACCP et travailler en coupures selon le planning.

Skills

Système HACCP

Cuisine japonaise

Dressage des plats

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

Pour l'ouverture d'une nouveau restaurant sur Beaune, nous sommes à la recherche d'un cuisinier spécialisé en sushi avec expérience impérative. vous maitrisez la préparation de sushis, de makis , de rolls etc...Vous êtes autonome sur votre poste , vous avez un bon esprit d'équipe, vous maitrisez les normes HACCP .vous aurez 2 jours de repos par semaine par roulement selon le planning. Horaires en coupure

Experience: 3 An(s)Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Cuisine japonnaiseQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Restauration de type rapide