Cuisinier – Snacks artisanaux et Plats du Jour

France Travail; Brignoles; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ouvrier qualifié pour concevoir et préparer la gamme de snacking artisanale, en collaboration avec la brigade et le chef cuisinier.

Vous assurerez la mise en place, la production et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Une première expérience est souhaitée et l'esprit d'équipe est indispensable.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les fiches techniques.

Responsabilités

• Concevoir et préparer la gamme de snacking artisanale (sandwichs, salades, etc.).
• Élaborer des plats du jour en fonction des saisons et des produits disponibles.
• Assurer la mise en place, la production et le dressage des produits dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Veiller à la qualité et à la régularité des fabrications.
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Savoir respecter l'organisation de l'entreprise
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires de l'entreprise
• Participer au bon esprit d'équipe

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

France Travail recherche un ouvrier qualifié pour concevoir et préparer la gamme de snacking artisanale, en collaboration avec la brigade et le chef cuisinier.

Vous assurerez la mise en place, la production et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Une première expérience est souhaitée et l'esprit d'équipe est indispensable.