CUISINIER/SNACKEUR h/f (H/F)

LA BOULANGERIE DES PIRELONS; Arcachon; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La Boulangerie des Pirelons à Arcachon recherche un cuisinier/snackeur expérimenté pour renforcer ses équipes en CDI. Vous serez chargé de préparer et réaliser des plats cuisinés et du snacking dans un cadre dynamique.

Vous encadrerez une équipe, assurerez le respect des normes d'hygiène HACCP et la gestion des stocks. Compétences en cuisson, dressage et gestion du stress en période d'activité élevée souhaitées.

Qualifications

• Expérience significative en poste similaire.
• Maîtrise des techniques de cuisson et dressage.
• Capacité à gérer et fédérer une équipe.
• Respect strict des règles d'hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Production culinaire: préparer et réaliser plats cuisinés et snacking.
• Gérer et animer l'équipe en cuisine.
• Assurer l'hygiène et la gestion des stocks et poste.

Connaissances

Cuisson

Dressage

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Expérience significative

Formation

CAP/BEP équivalent boulangerie

Description du poste

À PROPOS DU POSTEDans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Cuisinier/Snackeur expérimenté(e) pour occuper un poste clé en CDI. Vous interviendrez dans un environnement dynamique où la qualité et la réactivité sont les maîtres-mots.

VOS MISSIONS

Véritable pilier de la cuisine, vos responsabilités seront les suivantes :Production culinaire : Préparation et réalisation de recettes de plats cuisinés et de snacking, en garantissant une qualité constante et une présentation soignée.Management d'équipe : En tant que responsable d'équipe, vous assurez la coordination, la motivation et la montée en compétence de vos collaborateurs.Gestion opérationnelle : Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des stocks et de l'organisation du poste.

VOTRE PROFIL

Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative et réussie sur un poste similaire.Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de dressage.Leadership : Vous possédez une capacité naturelle à encadrer et à fédérer une équipe autour d'un objectif commun.Savoir-être : Dynamique, rigoureux(se) et capable de maintenir une excellente gestion du stress en période de forte activité.

CONDITIONS & AVANTAGES

Type de contrat : CDI.Rythme : Travail en continu.Rémunération : Salaire fixe attractif selon profil + avantages complémentaires.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon profil

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie