Cuisinier Santé — Restauration Collective, HACCP

EHPAD LES ROMARINS; Pennautier; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

EHPAD Les Romarins recrute un employé qualifié pour occuper un poste en cuisine au sein d'un établissement médico-social. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, avec l'équipe soignante et le personnel logistique, dans une cuisine collective selon les normes HACCP.

Le contrat est un CDD de 3 mois, 35 heures par semaine, avec travail en journée, horaires décalés et weekends. Qualification CAP requise et expérience en restauration collective appréciée, salaire brut mensuel

Qualifications

• Rigueur et respect des règles d'hygiène en cuisine.
• Esprit d'équipe et autonomie dans l'exécution des tâches.
• Bonne résistance physique et organisation du travail.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et la cuisson des plats.
• Dressage et envoi des plats selon directives.
• Préparer les denrées et maintenir la propreté des postes de travail.
• Effectuer l'inventaire simple et veiller à la traçabilité des DLC.
• Porter des tâches de plonge et entretien du matériel de cuisine.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Règles d'hygiène

Méthodique

Bonne résistance physique

Formation

CAP cuisine/restauration

Description du poste

EHPAD Les Romarins recrute un employé qualifié pour occuper un poste en cuisine au sein d'un établissement médico-social. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine, avec l'équipe soignante et le personnel logistique, dans une cuisine collective selon les normes HACCP.

Le contrat est un CDD de 3 mois, 35 heures par semaine, avec travail en journée, horaires décalés et weekends. Qualification CAP requise et expérience en restauration collective appréciée, salaire brut mensuel