Cuisinier Santé — Repas adaptés & HACCP

Région Nouvelle-Aquitaine; Vaux-sur-Mer; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intérim

Prime SEGUR

Prime de précarité 10%

Prime de congés payés 10%

CET 8%

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) cuisinier(ière) intérimaire pour contribuer à la satisfaction des résidents par une cuisine adaptée et savoureuse.

Vous préparerez des plats quotidiens, y compris des textures hachées ou moulinées, tout en respectant les règles HACCP et en collaborant avec les soignants et les diététiciens. Contrat intérimaire de 4 mois avec primes associées.

Qualifications

• Expérience en cuisine adaptée pour personnes âgées est souhaitée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à adapter les textures des plats selon les besoins des résidents.

Responsabilités

• Préparer des plats variés du quotidien en adaptant les textures.
• Réaliser des préparations hachées, mixées ou moulinées pour les troubles de la déglutition.
• Appliquer les règles d'hygiène et la méthode HACCP avec les soignants et les diététiciens.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Adaptation textures

Travail en équipe

Description du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) cuisinier(ière) intérimaire pour contribuer à la satisfaction des résidents par une cuisine adaptée et savoureuse.

Vous préparerez des plats quotidiens, y compris des textures hachées ou moulinées, tout en respectant les règles HACCP et en collaborant avec les soignants et les diététiciens. Contrat intérimaire de 4 mois avec primes associées.