Cuisinier SAISON39 (H/F)

LES GENTIANES; Morbier; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

Résumé du poste

Restaurant L'Ourson - Station des Gentianes recherche un(e) cuisinier(ière) saisonnier(ère) pour la période décembre 2026 à mars 2027 à Morbier (Jura).

Vous réaliserez les préparations, envisagerez les plats du jour et assurerez les commandes et le stockage, dans une structure à taille humaine et dans un cadre montagnard.

Profil recherché : sérieux, autonome, esprit d'équipe, expérience en restauration traditionnelle et formation CAP/BEP cuisine exigées.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé et expérience en restauration traditionnelle souhaitée.
• Expérience confirmée requise pour ce poste saisonnier.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et la mise en place.
• Préparer et envoyer les plats pendant les services.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et participer aux commandes.
• Maintenir le poste de travail propre et organisé.

Connaissances

Propreté zone travail

Conditionnement

Dressage des plats

Entretien équipements

Approvisionnement matières

Produits locaux

Hygiène et sécurité

Marche en avant

Réception livraisons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 214FPVM
Cuisinier SAISON39 (H/F)

Restaurant L'Ourson - Station des Gentianes39400 Morbier - JuraPour la saison hivernale de décembre 2026 à mars 2027, le restaurant L'Ourson, situé au cœur de la Station des Gentianes à Morbier dans le Jura, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe.LE POSTE :Au sein d'un restaurant à taille humaine proposant une cuisine traditionnelle, familiale et accessible, vous aurez notamment pour missions :Réaliser les préparations et la mise en place ;Préparer et envoyer les plats pendant les services ;Garantir la qualité et la régularité des préparations ;Participer à l'élaboration et au renouvellement des suggestions ;Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes ;Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Assurer le nettoyage, le rangement et l'entretien du poste de travail et de la cuisine.Vous serez amené(e) à travailler de manière autonome et à participer à l'ensemble de l'activité de la cuisine.PROFIL RECHERCHÉ :Nous recherchons une personne :Sérieuse, dynamique et organisée ;Autonome dans son travail ;Ayant le sens du travail en équipe ;Soucieuse de la qualité des produits et des préparations ;Capable de gérer les périodes de forte activité.Une expérience en restauration traditionnelle est souhaitée.La motivation et l'expérience seront prises en compte dans la définition du poste.CONDITIONS :Type de contrat : CDD saisonnierPériode : décembre 2026 à mars 2027Lieu : Morbier (Jura)Rémunération : à définir selon expérience et compétences*** POSTE LOGÉ NOURRI ***Possibilité d'adapter l'organisation du temps de travail en fonction de l'activité du restaurant.POURQUOI NOUS REJOINDRE ?Vous souhaitez travailler dans un environnement montagnard, au cœur du Jura, au sein d'une structure à taille humaine et dans une ambiance conviviale ?Rejoignez L'Ourson - Station des Gentianes pour la saison d'hiver !

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois

Contrat travail Durée du travail 42H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• 2 An(s) - Expérience confirmée attendue Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats à base de produits locaux Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Procédures de la marche en avant
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Téléphériques et remontées mécaniques

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

station de ski destinée à l'apprentissage du ski,( ski alpin, snowboard, ski de fond), la station a vocation à former toutes sortes de public jeune ou moins jeune, novice ou un peu plus évolué.