Cuisinier Responsable – Production, Hygiène & Avantages

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence; Capvern; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes selon objectifs

Paniers repas

Mutuelle d'entreprise

Possibilité de logement

Tarifs préférentiels dans les résid. (

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence recherche un(e) chef de cuisine pour assurer l'organisation et la production des plats, le contrôle des ingrédients et la réception de la matière d'œuvre. Vous remplacerez le chef en son absence et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Souhaitez faire partie d'une équipe soudée et dynamique au sein de l'équipe Garden & City, bénéficiant de primes selon objectifs, de repas fourni et d'une mutuelle d'entreprise, avec possibilité de

Qualifications

• Rigueur et implication dans le travail en équipe.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à remplacer le chef en son absence.

Responsabilités

• Organiser le processus de production des plats, des mets ou des repas dont il est responsable (fabrication, présentation et distribution jusqu'à la consommation).
• Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Réceptionner la matière d'œuvre.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Connaissances

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Organisation

Description du poste

Hôtel Le M & Spa by Hôtels & Préférence recherche un(e) chef de cuisine pour assurer l'organisation et la production des plats, le contrôle des ingrédients et la réception de la matière d'œuvre. Vous remplacerez le chef en son absence et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Souhaitez faire partie d'une équipe soudée et dynamique au sein de l'équipe Garden & City, bénéficiant de primes selon objectifs, de repas fourni et d'une mutuelle d'entreprise, avec possibilité de