Cuisinier pour Résidences Seniors — Créatif & Organisé

AQUARELIA Résidences Services Seniors; Muret; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

AQUARELIA Résidences Services Seniors recherche un poste en cuisine pour assurer la préparation des repas dans un cadre senior. Le candidat concevra des menus adaptés et veillera au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le rôle implique la gestion autonome du poste en collaboration avec l’équipe, la réception des commandes et la distribution des plats selon les services en vigueur au sein de l’établissement situé à Muret.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine exigé ou équivalent.
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans le cadre du budget et selon les saisons.
• Réaliser et distribuer les plats (service à table, self, liaison froide/chaude).
• Veiller au respect des protocoles HACCP et au suivi des stocks et commandes.

Connaissances

CAP/BEP cuisine

Approvisionnements

Hygiène alimentaire

Organisation du poste

Confection des plats

Autonomie

Équipe

Créativité

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

AQUARELIA Résidences Services Seniors recherche un poste en cuisine pour assurer la préparation des repas dans un cadre senior. Le candidat concevra des menus adaptés et veillera au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Le rôle implique la gestion autonome du poste en collaboration avec l’équipe, la réception des commandes et la distribution des plats selon les services en vigueur au sein de l’établissement situé à Muret.